HAVALI İSKANDİNAV / KOPHENAG

Kopenhag, klasik binaların arasındaki endüstriyel şıklığıyla yarattığı hayranlık uyandırıcı paradoksu, hareketli tasarım ve moda dünyası ve kuzeyde başlattığı mutfak devrimiyle İskandinavya’nın havalı çocuğu.

Devamı →

Mutfakta da dinamizm

İbiza’dan Miami’ye, dünyanın dört bir yanındaki şubeleriyle ‘lüks plaj kulübü’ konseptini tanımlayan Nikki Beach’in bu yaz açılan Bodrum şubesinin mutfak direktörü Mehmet Soykan’la, markanın mutfağa da yansıyan dinamizmini konuştuk. Bize…

Devamı →

Kuzeyli Yunan miti

Yunan usulü tatil keyfini deneyimlemek için sizi güneyin sıcak ve kalabalık adalarına değil, kuzeyin en güzel kıyılarını barındıran Halkidiki Yarımadası’nın nefis bir köşesini mesken tutmuş Eagles Palace’a davet ediyoruz. Yunanistan’ın…

FOOD AND TRAVEL TÜRKİYE TEMMUZ SAYISI BAYİLERDE!!!

ANTRE Norveç’in güneybatısında, Stavanger kenti sınırları içindeki dünyanın en ünlü uçurumu Preikestolen Gezi haberleri Dünyanın farklı noktalarında deniz canlılarıyla yüzme, İstanbul’dan Kapadokya’ya spa keyfi, Avrupa’nın en renkli yaz festivalleri, Alaçatı…

48 Saat – Hoi an, Seattle, Denizli

Vietnam’ın zarif Hoi An kenti, Güneydoğu Asya tatlarının kolonyal tarzla buluştuğu çekici bir destinasyon. Eski Kent’teki Çin, Japonya ve İspanya izlerinin peşini sürün; Cam Nam adasında bisikletle gezintiye çıkın ve…

AYAK İZLİ MACERALAR

Bu yaz panda mı olacaksınız yoksa kaplan mı? Şöyle açıklayalım: Bütün gün deniz kenarında tembellik edeceğiniz bir tatil mi yoksa keşif ve macera dolu bir hafta mı düşlüyorsunuz? Eğer istediğiniz…

YUNAN ADALARI / Denizde telaşa mahal yok

Cruise sektörü her yaştan ve zevkten gezgine gözünü dikmiş durumda, haberiniz olsun. Özellikle Yunan Adaları seçeneklerine karşı koymakta zorlanabilirsiniz.

FİJİ – PASİFİK DAMAK TADI

Zengin tropik bir manzara ile bereketli okyanus Fiji’nin hızla gelişen mutfağının alametifarikası. Buna bir de Hint baharatını, yenilikçi yerel şefleri ve güçlü gelenekleri ekleyin. Bağımlılık yapan bir karışım elde edeceksiniz.

PUPA YELKEN

Denizi doya doya yaşamak için üzerinde kalmaktan daha güzeli var mı? Yelkencilerin tek eksiği lezzetli yemekler madem, yola çıkmadan önce seçtiğimiz birbirinden özel gurme duraklara mutlaka göz atın. Sabrina’S Haus…

KAYISI

Tam anlamıyla olgunlaştıkları o doğru anı tutturmak öyle zor ki…  Ama bir başarırsanız, kayısı zarif lezzetiyle hem tatlı hem de ekşi yemeklerinize  herkesi baştan çıkaracak eşsiz bir cazibe katacaktır.

Bulgur meydan okuyor!

Anadolu mucizesi bulgur, dünyaya açılma yolunda önemli bir adım attı. Food and Travel ekibi olarak konuk şeflerimizle birlikte dahil olduğumuz Gaziantep Bulgur Festivali, bulguru geleceğe taşımanın yollarını anlatan seminerleri, renkli…

MUTFAK SIRLARI

Sardunya Karaköy’ün tutkulu mutfak şefi Çiğdem Alagök Coşkun, bu ay bizi deniz ürünlü yemekleri ve lavantasıyla meşhur Fransa’nın güney kıyılarına götürüyor.

Otelciliğin süper ligi

Tüm gözler turizm sektörüne çevrilmişken, resort otelciliğinin zorlu ve tatmin edici yönlerini Titanic Deluxe Belek’in genel müdürü Levent Akkiraz’la konuştuk. Otelciliğe nasıl başladınız? Henüz lisedeyken turizm sektöründe staj yapmaya başladım….