NOBU HONG KONG’UN MUTFAK YORUMU İSTANBUL’DA

Nobu Istanbul, Hong Kong’un gastronomi sahnesinden ilham alan özel bir menüye ev sahipliği yapıyor. Pişirme yöntemlerinden kullanılan özel malzemelere kadar Hong Kong kültürünün etkilerinin hissedileceği menü, 11–16 Kasım tarihleri arasında…

Devamı →

KAYSERİ’DE MANTIDAN FAZLASI VAR

4. Kayseri Gastronomi Günleri için gittiğimiz şehirde, bilinen lezzetlerin dışında pek çok yemekle karşılaştık. Şeflerin atölyeleri, Mutfak Sanatları Merkezi’ndeki kahvaltı, Süz ve Hacı Steak House’ta kurulan sofralar, Kayseri’nin mutfak kültürünü…

KARATAŞ’TA YERELİN İZİNDE: LAGÜNDEN SOFRAYA

Sabah, Akyatan Lagünü’nün kıyısında başlıyor gün. Adana Slow Food ekibi bizi burada karşılıyor; masada karakılçık unundan hazırlanmış birkaç tadımlık, birkaç yöresel lezzet daha var. Metro Türkiye’nin “Yerelin İzinde” projesinin on…

PEK FOOD İLE PAYLAŞMANIN EN LEZZETLİ HALİ

Aynı sofrada buluşmanın keyfi, sevilen lezzetler paylaşıldıkça çoğalıyor. Pek Food, farklı lahmacun çeşitleriyle kalabalık sofraları lezzetlendiriyor, uzun sohbetlere ve keyifli buluşmalara eşlik ediyor. Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeyenler için hazırlanan Klasik Lahmacun,…