Artık mutfaklarda duygu devrimi var
2015’te dünyanın en iyi lokantaları sıralamasında birinciliğe yerleşen El Cellar De Can Roca’nın şefleri ve someliyesi üç erkek kardeş Joan, Josep ve Jordi Roca, Girona’daki lokantalarını kapatarak ekipleriyle geldikleri İstanbul’da dört gün boyunca yerel malzemelerle konuklara etkileyici bir gastronomi deneyimi yaşattılar. Roca Kardeşler, ‘mutfakta duygu devrimini’ Food and Travel’a anlattı.
