Food and Travel Türkiye Nisan Sayısı 2015
Eski bir Bedevi yerleşimiyken 1970’lerde petrolün bulunmasının ardından şaha kalkan ve özellikle turizm alanında muazzam bir gelişim gösteren marka ülke Dubai’de çölün güzelliklerini yaşayın, lüksle yıkanmış otellerin keyfini çıkarın. Arap…
Farklı medeniyetlerce işgal edilmesinin ödülü olarak biriktirdiği çokkatmanlı mimari hazinesi, gelenekleri koruyan, yöresel mutfağı yaşatan halkı, masalsı trulli evleri ve harika plajlarıyla Puglia kendini saklı tutmayı başarmış bir yıldız. Tabii…
Çok şanslıyız; her mevsimi farklı kültürlerle harmanlanmış yemeklerin tadına vararak geçirebileceğimiz topraklarda yaşıyoruz. Şayet baharın en sıcak güneşini, meyvelerin en canlı renklerini, esnafın içten selamını, tarih ve yemekle dolu uzun…
Sina Yarımadası’nın en turistik noktası Şarm El Şeyh’in hazineleri hem yerde, hem gökte hem de denizin altında yatıyor. Dünyanın en popüler dalış merkezlerinden birinin nefis keşiflerini haber spikeri ve programcı…
İstanbul’un en iyi şeflerinin La Cucina Italiana okurları için hazırladığı özel menüleri servis ettiği “La Cucina Italiana Özel Şef Geceleri’ etkinliği tüm lezzetiyle devam ediyor. Nisan ayında bu kez Avantgarde…
Île-de-France bölgesinde gastronomi kuvvetleri devrime hazırlanıyor. Paris’in altından yapılma banliyösü Seine-et-Marne ve çevresindeki şeker ve peynir ustaları, bal ve gülün simyacıları, sizi devrim heyecanlarına ortak olmaya davet ediyor.
Dağ tepe demeyip saatlerce yürüyerek, saf meyve ve sebze suları içerek, şifalı yağlarla masaj yaptırarak ya da leziz İtalyan yemekleri ve yogayla vücudunuzu, ruhunuzu arındırabileceğiniz duraklar.
En mızmız çocuk bile bu renkli vejetaryen yemeklere hayır diyemeyecek. Leziz yemekleri ister kendiniz hazırlayıp beslenme çantasına koyun isterseniz ufak canavarı mutfağa sokup birlikte hazırlayın.
İstanbul Akaretler’deki Gile Restaurant’ın ortağı ve şefi Üryan Doğmuş, Peru mutfağının yıldızı ceviche’nin yapımının sırlarını Food and Travel’a anlattı.
IWSA’da düzenlenen The Nose Meets The Chef adlı eğitimde, tasarım parfümler, şef Murat Bozok’un parfümlere paralel aromalarda hazırladığı nefis yemekler, uyumlu içeceklerimiz ve parfümör Vedat Ozan’ın keyifli anlatımları eşliğinde, haz…
Nişantaşı’nın Maçka Parkı’na bakan en güzel köşesinde kapılarını açan The St. Regis Istanbul, büyük sürprizini Wolfgang Puck ve restoranı Spago ile yaptı. İstanbul’da yakaladığımız ünlü şefe İstanbul serüvenini sorduk. Avusturya…