Yaz Menüsü Yenilendi, Rota Rotterdam
Espressolab, yaz sezonuna yeni menüsüyle girerken Avrupa’daki büyümesine de Rotterdam ile devam ediyor. Menüde daha hafif, daha ferah tatlar; markanın hikâyesinde ise yeni bir durak var.
Bazı markalar büyürken karakterini kaybediyor, bazıları ise genişlerken ne yaptığını daha net anlatmaya başlıyor. Espressolab son dönemde ikinci grupta.
Geçtiğimiz günlerde Espressolab Roastery’de düzenlenen tadımda yaz menüsü tanıtıldı. Menüde ilk dikkat çeken şey, ağırlaşmayan ama karakterini de kaybetmeyen tatlar. Özellikle soğuk içeceklerde daha kremamsı dokular ve alışılmışın dışına çıkan eşleşmeler öne çıkıyor. Tahin, karamel ve espressoyu bir araya getiren Creme Brulee Tahini Latte bu yaklaşımın iyi bir örneği. Daha ferah içim arayanlar için Passion Fizz ve Brazilian Lemonade gibi seçenekler de var.
Tatlı tarafında ise daha dengeli bir çizgi var. Key Lime Cheesecake, frambuaz & fıstıklı cheesecake ve çilek & fıstıklı crumble, yaz aylarında daha rahat tüketilebilecek alternatifler olarak menüye eklenmiş. Genel olarak bakıldığında, menü mevsime uyum sağlıyor; ne eksik ne fazla.
Bu yenilik, markanın büyüme adımıyla aynı döneme denk geliyor. Espressolab, Hollanda’da açacağı yeni mağaza ile Avrupa’daki varlığını genişletiyor. Rotterdam’da konumlanacak bu mağaza ile birlikte faaliyet gösterdiği ülke sayısı 22’ye çıkıyor. 2014’te İstanbul’da başlayan bir markanın bugün geldiği nokta için bu adım beklenen bir devam gibi.
Bu yenilik, markanın büyüme adımıyla aynı döneme denk geliyor. Espressolab, Hollanda’da açacağı yeni mağaza ile Avrupa’daki varlığını genişletiyor. Rotterdam’da konumlanacak bu mağaza ile birlikte faaliyet gösterdiği ülke sayısı 22’ye çıkıyor. 2014’te İstanbul’da başlayan bir markanın bugün geldiği nokta için bu adım beklenen bir devam gibi.
Ersin Kefeli’nin de belirttiği gibi, bu yaz hem menü hem de lokasyon tarafında eş zamanlı bir yenilenme var. Bu da markanın sadece mağaza sayısını artırmakla kalmayıp, sunduğu deneyimi de güncel tutma isteğini gösteriyor.
Sonuçta tablo basit: yaz için daha hafif bir menü ve Avrupa’da yeni bir şehir.
Geri kalanı, o kahveyi nerede ve nasıl içtiğinizle ilgili.
Geri kalanı, o kahveyi nerede ve nasıl içtiğinizle ilgili.
