LUCCA’NIN YENİ ADRESİ LONDRA

Cem Mirap’ın 2004’te Bebek’te açtığı Lucca, yirmi yılı aşkın bir geçmişin ardından ilk kez Türkiye dışına çıkıyor. Londra’nın Chelsea semtinde açılmaya hazırlanan Lucca London, İstanbul ve Bodrum’da şekillenen restoran anlayışını İngiliz başkentinde farklı bir yorumla sürdürecek.
Bebek’te Lucca’nın önündeki masalar yıllardır İstanbul’un tanıdık görüntülerinden biri. Bir mahalle restoranı olarak başlayan, zamanla kentin yeme içme hayatında kendine yer edinen Lucca, şimdi Londra’ya hazırlanıyor. Cem Mirap’ın yaklaşık iki yıldır üzerinde çalıştığı Lucca London, markanın Türkiye dışındaki ilk yatırımı olacak.
Yeni restoranın adresi Chelsea Green’deki 27 Cale Street. Londra’nın batısındaki Chelsea, köklü mahalle yaşamı, sanat galerileri, bağımsız mağazaları ve restoranlarıyla biliniyor. Lucca’nın yerleşeceği binanın da şehrin gastronomi geçmişinde bir yeri var. Önce The Blenheim adlı pub, ardından Tom Aikens’ın Tom’s Kitchen restoranı ve Le Petit Beefbar bu adreste hizmet verdi. Şimdi aynı bina Lucca’nın Londra’daki ilk restoranına hazırlanıyor.
*Bebek’ten Chelsea’ye*
Lucca’nın hikâyesi 2004 yılında Bebek’te başladı. İstanbul’da oluşturduğu müdavim kitlesinin ardından Bodrum’a uzanan marka, Lucca by the Sea ve Lucca Beach ile farklı mekânlarda hizmet vermeye başladı. Londra ise bugüne kadar Türkiye’de büyüyen bu yapının ilk uluslararası adımı.
Cem Mirap, Chelsea’de Bebek’teki restoranın bir benzerini açmak istemediklerini özellikle belirtiyor:
“Lucca London, Lucca Bebek’in Londra’ya taşınmış hali değil. Yirmi yılı aşkın süredir İstanbul ve Bodrum’da edindiğimiz deneyimi Londra için yeniden yorumluyoruz. Lucca’nın ruhunu korurken mutfağından barına, tasarımından servis anlayışına kadar her detayı Londra için yeniden düşündük.”
Yeni restoranın mutfağında Ege ve Akdeniz lezzetleri ağırlıkta olacak. Tasarım, sanat ve müzik de Lucca’nın Londra için hazırladığı konseptin parçaları arasında. Ancak menünün tamamı ve mutfağın ayrıntıları henüz açıklanmadı.
İngiliz gastronomi yayınları, Lucca’nın Türkiye’deki restoranlarında servis edilen bazı yemeklere de yer verdi. Naneli risotto eşliğinde hazırlanan limonlu levrek, ördekli pappardelle ve votkalı makarna bunlar arasında. Bu tabakların Londra menüsünde bulunup bulunmayacağı ise henüz belli değil.
*Londra’da yeni bir başlangıç*
Londra, dünyanın en hareketli restoran şehirlerinden biri. Chelsea gibi yerleşik bir semtte yeni bir restoran açmak, farklı mutfaklara ve güçlü bir restoran kültürüne alışkın müşterilerle buluşmak anlamına geliyor. Lucca’nın İstanbul ve Bodrum’daki deneyimini burada nasıl değerlendireceği, projenin merak edilen tarafı.
Mirap, Londra’yı seçme nedenini ve hedefini şöyle anlatıyor:
“Londra her zaman dünyanın en önemli gastronomi ve restoran şehirlerinden biri oldu. İki yıldır üzerinde çalıştığımız bu proje bizim için Lucca’nın hikâyesinde yeni bir boyut. Türkiye dışındaki ilk yatırımımız için Londra’nın doğru şehir olduğuna inanıyoruz. Hedefimiz, Londra’nın en iyi restoranları arasında kalıcı bir yer edinmek.”
Lucca London’ın açılışı için ilk duyurularda 2026 yılının sonu işaret edilirken, bazı Londra restoran rehberlerinde Ocak 2027 tarihi yer alıyor. Kesin açılış günü ve rezervasyon takvimi henüz netleşmiş değil.
Bebek’te başlayan Lucca hikâyesi, Bodrum’un ardından şimdi Chelsea’de devam edecek. Yeni restoranın nasıl bir menü ve atmosferle karşılık bulacağını ise açılıştan sonra göreceğiz.