Magnolia Bakery 30 Yaşında

New York’ta küçük bir mahalle pastanesi olarak başlayan Magnolia Bakery, bugün dünyanın farklı şehirlerinde aynı tarifleri ve aynı vitrin düzenini korumaya devam ediyor. Markanın 30. yılı kutlanırken, İstanbul da bu hikâyenin Avrupa’daki önemli duraklarından biri olmayı sürdürüyor.
New York’un West Village semtindeki Bleecker Street’te yürürken Magnolia Bakery’nin önünden geçmemeniz zor. Küçük dükkânın önünde her zaman birkaç kişi bekler. Kimi vitrindeki cupcake’lere bakar, kimi elindeki muzlu pudingle kaldırım kenarında oturur. İçeri girdiğinizde ise yıllardır çok fazla şeyin değişmediğini fark edersiniz.
Magnolia Bakery bu yıl 30 yaşına giriyor.
1996 yılında mahalle pastanesi olarak açılan marka, bugün ABD’den Orta Doğu’ya ve Asya’ya uzanan mağaza ağıyla faaliyet gösteriyor. Ancak Magnolia Bakery’nin hikâyesi büyüklüğünden çok, belirli ürünleri yıllar boyunca neredeyse aynı şekilde sunmaya devam etmesiyle öne çıkıyor.