İSTANBUL / BASİT GÜZELDİR

İngilizcede mimariden modaya her alanda kullanılan ‘less is more’, yani az olan daha fazladır deyimi, son dönem İstanbul gastronomi sahnesinin yükselenlerini anlatmak için biçilmiş kaftan. Ünlü şeflerden işletmecilere artık herkes doğal, basit ve sade tatların, geleneksel nostaljik lezzetlere çağ atlatmanın peşinde.