Rize – Bulut ülkesi
Üzerinde pamuktan bulutlar dolaşan yemyeşil yaylalar, göğe yükselen kocaman ağaçlar, derelerden akan suyun patikalar boyu eşlik eden sesi… Cennet parçası Rize’de içinize dolan taze nefesi sıkıca tutun, bırakmayın.
Şehirlilere zaman hükmeder; yetişmek ve yetiştirmektir işimiz. Tek söz sahibinin tabiat olduğu yerler masal ülkeleridir ancak. Dimdik, toprak ve taşlı bir yamaçta, savrulup duran bir araçla Pokut Yaylası’na doğru tırmanırken aklımdan bunlar geçiyor. Ekim ayı itibariyle yaylanın yolu tamamen kapalı. İki bin metre yük- seklikteki eşsiz manzaraya tanık olmak için mayıstan eylüle kadar vaktiniz var. Rize’yi tanımak, yaylalarında, tarihî konaklarında, yaşlı ormanlarında vakit geçirmek, bolca yürümek, hep tırmanmak, ka- vurucu yazın ortasında serin akşamların tadını çıkarmak demek. Do- layısıyla vakit kaybetmeden vadilerin arasına karışmakta fayda var. Bugün Türkiye çapında tanınan pek çok pastanenin ve pastacının memleketi Çamlıhemşin, Fırtına Vadisi’nin etrafında konumlanan gü- zelim köyleri ve deresiyle Rize macerası için harika bir başlangıç. Po- kut, bu kadar yüksek olup da bu kadar fazla ağaca sahip olan nadir yaylalardan. Tam karşınızda Hazindağ ve Samistal yaylaları, Kaçkar Dağları alabildiğine uzanıyor. Çeşit çeşit renkli çiçek ve ot her yere da- ğılmış. Yüksekliğin de etkisiyle içinize çektiğiniz havanın temizliği baş döndürücü. Etrafta ineklerin çıngıraklarından başka ses yok.
Burada 200 yıllık ahşap evlerini restore ederek Plato’da Mola isimli bir pan- siyona dönüştüren Yasemin Şişman ve ailesinin misafiriyiz. Plato’da Mola’nın terası Pokut’un Kaçkar’a bakan en güzel yamacında. Şan- sımıza, genelde sis ve bulutlarla kaplı olan hava öyle açık ve aydınlık ki. Güneş parladıkça manzaranın verdiği heyecan da katlanıyor. Top- lasanız 20-25 hane, birkaç tane de pansiyon var. Yasemin Şişman zamanında Ankara, İstanbul ve Amerika’ya dağılan ailesini yeniden bu çatının altında toplamış. Mutfakta ellerinin maharetiyle ünlenen annesi ve teyzeleriyle birlikte tamamen organik lezzetler çıkarıyor.
Latest
- Latest
- Food and Travel
- 2016 Sayıları
- Ağustos Sayısı 2014
- Ağustos Sayısı 2015
- Ağustos Sayısı 2016
- Aralık Sayısı 2013
- Aralık Sayısı 2014
- Aralık Sayısı 2015
- Ekim Sayısı 2013
- Ekim Sayısı 2014
- Ekim Sayısı 2015
- Eylül Sayısı 2014
- Eylül Sayısı 2015
- Haziran Sayısı 2014
- Haziran Sayısı 2015
- Haziran Sayısı 2016
- Kasım Sayısı 2013
- Kasım Sayısı 2014
- Kasım Sayısı 2015
- Mart Sayısı 2014
- Mart Sayısı 2015
- Mart Sayısı 2016
- Mayıs Sayısı 2014
- Mayıs Sayısı 2015
- Mayıs Sayısı 2016
- Nisan Sayısı 2014
- Nisan Sayısı 2015
- Nisan Sayısı 2016
- Ocak Sayısı 2014
- Ocak Sayısı 2015
- Ocak Sayısı 2016
- Seyahat
- Şubat Sayısı 2014
- Şubat Sayısı 2015
- Şubat Sayısı 2016
- Temmuz Sayısı 2014
- Temmuz Sayısı 2015
- Temmuz Sayısı 2016
- Gurme Seyahat
- Haberler
- Yemek
KAHVE ALIŞVERİŞİNDE DİJİTAL KANALLARIN AĞIRLIĞI ARTIYOR: E-TİCARET SEPETLERİNDEKİ PAYI 2 KATINA ÇIKTI
KONSTANTİNOS ARGİROS 26 EYLÜL’DE MIORI GÖCEK’TE
KARADENİZ’İN ÖZGÜN TATLARI ATÖLYE’DE SOFRAYA TAŞINIYOR
BVLGARI HOTEL MILANO, ŞEF NIKO ROMITO İMZALI DA NIKO’NUN AÇILIŞINI DUYURDU
DAS 1350 YENİ SEZONA – DAS THE OPENING – İLE MERHABA DİYOR
GIDANIN GELECEĞİ TARLADA BAŞLIYOR
BN HOTEL THERMAL & WELLNESS’TAN 20 MİLYON TL YATIRIMLA ‘HAYATA GURME BİR DOKUNUŞ’!
BUSELİK’TE YENİ BİR BULUŞMA: “GÜN BATIMINDA BUSELİK”
ZÜBER’DEN ÖDÜLLÜ ICE TEA SERİSİNE İKİ YENİ LEZZET
MAGNOLIA BAKERY’NİN BANANA PUDDING BAR’I VADİ İSTANBUL’DA
SİLİVRİ’DE BİR MUTFAK: THE BARN VE YENİ ŞEFİ MEHMET KARAKUŞ
ZEYTİN AĞACI’NIN PEŞİNDE: BİR DİZİ, AYVALIK VE CUNDA’YI NASIL ROTA YAPTI?
KAYA CLUB REWARDS’TA YENİ DÖNEM: KONAKLADIKÇA KAZAN, İSTEDİĞİN YERDE HARCA
ROBUCHON MONACO’DA İKİ GECE: OSMAN SEZENER VE OD URLA’NIN EGE’Sİ
FAZIL SAY’IN CAZ TURNESİNDE SIRA İSTANBUL’DA: HARBİYE’DE İKİ GECE ÜST ÜSTE








Yorumlar
İlk yorum yapan siz olun.