İstanbul’dan öğrenecek çok şey var
Nişantaşı’nın Maçka Parkı’na bakan en güzel köşesinde kapılarını açan The St. Regis Istanbul, büyük sürprizini Wolfgang Puck ve restoranı Spago ile yaptı. İstanbul’da yakaladığımız ünlü şefe İstanbul serüvenini sorduk.
Avusturya asıllı ABD’li şef, restoran işletmecisi Wolfgang Johannes Puck’ın ilk şubesini 80’li yıllarda Kaliforniya’da açtığı restoranı Spago, eklektik lezzetler yaratması ve açık mutfak, taze malzeme gibi uygulamaları Amerika’ya getiren adres olarak tanınıyor. Dünya çapında büyük bir başarının sahibi Puck’la The St. Regis Istanbul’un teras katına yerleşen ikonik restoranı Spago Istanbul’da buluştuk ve ünlü şefin markalarından Hollywood yıldızlarına uzanan eğlenceli serüvenini konuştuk.
