Yemek
Uluslararası Akdeniz Ülkeleri Mutfak Günleri’ne çok az kaldı. 600 çeşit yemekle sıradışı bir mutfak kültürünü sırtlayan Hatay, 3-6 Eylül’de dünyaca ünlü şefleri, gurmeleri ağırlayacak, çeşitli gastronomi etkinliklerine evsahipliği yapacak. Hatay hummalı…
Ayvalık’tan Datça’ya tatil desotinasyonlarında, Roma ve Salzburg’dan restoranlar… Jinan Club Ayvalık Güzelim kumsallara, şifa veren serin rüzgârlara sahip Ayvalık, Bodrum ve Çeşme çılgınlığı arasında biraz geri planda kaldı. Cunda birkaç yıldır hareketli ancak…
İstanbul, yaz aylarında kesinlikle terasların şehri. Manzara şehrin pek çok farklı noktasından bir başka güzel oluyor. Nedense teras konusunda birkaç bildik alternatifin dışına pek çıkamıyorduk ki Martı İstanbul Otel’in çatı…
Tarabya’da deniz manzarasına hakim huzurlu bir mekân arıyorsanız Boaz tam size göre. Kafe ve brasserie konseptinde sunumları lezzetli ve doyurucu seçeneklerle dolu. Kahvaltıları özellikle tercih ediliyor. Sabah yürüyüşleri sonrasında yada yorgun bir…
Arnavutköy’de yüksek tavanlı tarihî bir binada açılan Any İstanbul, ‘corner pub’ konseptinde. Mekânın ev hissini yaşatan rahat ve konforlu dekorasyonu, sahipleri Oytun Yazdıç, Hülya Yazdıç ve No:3 Design tarafından tasarlanmış….
İlk açıldığı 2007 yılından bu yana hızla büyüyen Big Chefs, kurucusu Gamze Cizreli’nin memleketi Diyarbakır’da açtığı yeni mekânla şube sayısını 23’e çıkardı. Restoran zinciri sağladığı 100 kişilik istihdamın yanı sıra bölgeye…
İstanbul’un en beğenilen Japon restoranlarından Zuma, bu yaz kalıcı olarak D-Hotel Maris’te hizmet vermeye karar verdi. Datça Yarımadası’nda 200 lüks oda ve süitle hizmet veren büyük kompleksin minimal çizgileri, geleneksel Japon…
Kopenhag’ın sadece ünü dünyaya yayılan Noma’sını biliyorsanız, 23-24 Ağustos tarihleri için hemen biletinizi ayırtın. 2011’den bu yana önemli sempozyumlara ev sahipliği yapan yeme-içme etkinliği MAD, bu yıl dördüncü kez yemek tutkunlarını…
Farklı üslubu ve yaklaşımı, yazıları ve televizyon programıyla son yıllarda gastronomiye olan ilginin beslenmesine katkısı olan isimlerden biri Vedat Milor. Son kitabı İstanbul 100 Lokanta’nın yayımlanmasının ardından buluştuk, gastronomi turizminden sofrasında ne…
Amalfi kıyıları Çeşme Bayram Dosyası Kaş ve Meis Alaska 48 saatte Dubrovnik, Venedik, Budapeşte Ajanda Türkiye’den konserler; dünyadan renkli festivaller Gezi haberleri Hindistan’da Maskeli Dans, Sabancı Müzesi’nde yoga, Adana’ya yeni ve dinamik bir rehber,…
Yaz tatili, bayram tatili derken havayollarıyla yakın ilişki kurduğumuz bir dönemdeyiz. Türkiye’de hizmet veren havayolu şirketlerinin 2014 yazında iç ve dış hat uçuşlarında yolcularına sunduğu ikram menülerini inceledik.
Klemantin’in sahibi ve şefi Deniz Orhun, mutfak sanatının inceliklerini anlatıyor…
Kapaktakiler Burger ve sandviçler / Bodrum / Akdeniz Adaları / Monako / Litvanya / 48 saatte Sao Paulo, Batum, Valencia Ajanda Türkiye’de festivaller, konserler; Avrupa ve Asya’da festivaller Gezi haberleri Altı…
Klasik, yaratıcı, çeşitli… Amerikalıların gündelik hayatının bir parçası olan sandviç ve burgerler, köklü mutfak kültürüne sahip Avrupa ve Asyalı şefleri bile kıskandırıyor. İki harika ekmek dilimini kapın, etler, soslar, turşu ve taze sebzelerle…
Antica Locanda’nın şefi Gian Carlo Talerico, bu ay uğruna savaş verilen ekmeğin inceliklerini paylaşıyor…
Duble Meze Bar’da mezeye doyun; İstanbul’un köklü vejetaryen restoranları Parsifal, Zencefil, Helvetia; Barselona’da Roca Kardeşlerden bir adres Roca Moo ve Picadilly Circus’tan bir İngiliz klasiği Criterion…
Karaköy’den Emirgan’a İstanbul’un dört bir yanından yeni restoran haberleri…
Sadece lezzet değil ürün ve ambalaj tasarımlarıyla da insanı yoldan çıkaran ikonik Fransız markası Fauchon, Eksen Group ortaklığında Türkiye pazarına ışıltılı bir giriş yaptı.
İstanbul’un Boğaz ve Beyoğlu’nda manzaralı lezzet durakları, coğrafi işaret üzerine çalışmalar, Alaçatı’da festival…
ANTRE Ajanda Tayland’da festival, Barselona’da konser, İstanbul’da ilginç etkinlikler Gezi haberleri Altı adımda St. Petersburg, Kemaliye evleri, Kastamonu ormanları, Vietnam’da gastronomi turu Oteller Koh Samui, Floransa, Singapur, Rhode Island, İstanbul…
Ziyafetlerin, estetiğin ve kadınların kenti Mantova, İtalya’nın kuzeybatısındaki Lombardiya bölgesinin gelenekleri canlı tutan modern bir kenti.
Almanya’nın Berlin ve Münih’ten sonraki yıldızı Hamburg sanat, kentsel tasarım ve restorancılık dünyasında son yıllarda öne çıkan yenilikçi, yaratıcı ve şaşırtıcı tavrıyla dikkat çekiyor.
Anneler Günü’nde mevsim meyvelerini muhteşem bir çay saati ziyafetine dönüştürmeye var mısınız? Birbirinden lezzetli merengleri, tartöletleri, ağızda eriyen ıslak kekleri sizin için nefis bitki çaylarıyla eşleştirdik ve en değerli varlığınız, biricik annenize…
Ege Denizi kıyısındaki pek çok yerin makus talihidir; ne zaman söz onlardan açılsa, “Bir gitsek de deniz kıyısında meze-balık keyfi yapsak” gibi cümleler havada uçuşur. Ayvalık da, bu klişeden nasibini alanlardan. Ama…