İSPANYOL ESİNTİSİ

Londra’daki Pizarro, José Tapas Bar ve bu sene açılan José Pizarro (Broadgate) restoranlarının şefi ve sahibi José Pizarro, İspanyol mutfağının tatlarını yeniden yorumlayarak dikkatleri üzerine çekiyor. Ünlü şefin sayfalarımızdaki seçmece…

Mavi yolculukta lezzet adresleri

Mavi yolculuk sezonu devam ediyor; ege ve akdeniz kıyıları ile adalar keyfine düşkün tekne ve yelkencilerin akınına uğradı. Keyiflerin en büyüğü ‘ağız tadı’ için uğramaları gereken durakları Leon Mizrahi’ye sorduk….

YAZ DOSTUM

Şekerli, kremamsı, ağızda eriyen bir tat… Üstelik ısısı sıfırın altında. Yazın geç gelen sıcaklarıyla mücadelede bir numaralı silah arkadaşınız dondurma. Ya

Mutfakta Fransız ekolü

Alain Ducasse, Paul Bocuse gibi mutfak efsanelerinin eğitiminden geçmek, Le Cordon Bleu gibi köklü kurumların diplomasına sahip olmak her mutfak amatörünün hayali. Mutfak sanatlarının merkezi Fransa, bu hayali gerçekleştirmek isteyenlere…

KÜÇÜK & BÜYÜK

Nefis deniz, zarif kumsallar ve sıcak güneş, birbirlerine kardeşlik eden Mayorka ve Minorka’yı dünyaya çoktan tanıtmıştı. Ama Balearik Adaları’nın sulu zeytinleri, bol ıstakozlu yahnisi ve ardıç özütü de burayı ziyaret…

Gelecek Turizmde, Gelecek Kadının Elinde Fotoğraf Yarışması sonuçlandı!

Merhaba, Fotoğraf yarışmamızın birincisi belli oldu. @fetit’i kutluyoruz. Yedekler ise sırasıyla şöyle: 1. yedek @guniz.gulcan 2. yedek @teofarmantakya Tüm katılımcılara, fotoğrafları ve post’ları beğenenlere teşekkürler. @foodandtraveltr @gelecekturizmde @saffetemretonguc #gelecekturizmde #dünyalarsenin…

MARDİN’DE KADININ GÜCÜ

Anadolu Efes’in ‘sürdürülebilir turizmi’ Türkiye’de yaygınlaştırmak için Kültür ve Turizm Bakanlığı ve Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı (UNDP) ile birlikte kurguladığı Gelecek Turizmde Projesi, bize geleceğimizin yürekli ve üretken insanlarımızda olduğunu…

SÜPER KAHVALTI

Pankekler, waffle’lar, krepler… Anneler Günü’nden balayının ilk sabah kahvaltısına, en sevdikleriniz için nefis kahvaltı önerilerimiz mutluluk garantili.

MUTFAK SIRLARI

İstanbul Akaretler’deki Gile Restaurant’ın ortağı ve şefi Üryan Doğmuş, baharın körpe yeşili bezelyeye mutfağında özel bir köşe ayırıyor.

48 SAAT / Dubai, Şangay, Mykonos

Eski bir Bedevi yerleşimiyken 1970’lerde petrolün bulunmasının ardından şaha kalkan ve özellikle turizm alanında muazzam bir gelişim gösteren marka ülke Dubai’de çölün güzelliklerini yaşayın, lüksle yıkanmış otellerin keyfini çıkarın. Arap…

PUGLIA HAKKINDA HERŞEY

Farklı medeniyetlerce işgal edilmesinin ödülü olarak biriktirdiği çokkatmanlı mimari hazinesi, gelenekleri koruyan, yöresel mutfağı yaşatan halkı, masalsı trulli evleri ve harika plajlarıyla Puglia kendini saklı tutmayı başarmış bir yıldız. Tabii…

La Cucina Italiana / Özel Şef Geceleri devam ediyor!

İstanbul’un en iyi şeflerinin La Cucina Italiana okurları için hazırladığı özel menüleri servis ettiği “La Cucina Italiana Özel Şef Geceleri’ etkinliği tüm lezzetiyle devam ediyor. Nisan ayında bu kez Avantgarde…

KÜÇÜK CANAVARLAR

En mızmız çocuk bile bu renkli vejetaryen yemeklere hayır diyemeyecek. Leziz yemekleri ister kendiniz hazırlayıp beslenme çantasına koyun isterseniz ufak canavarı mutfağa sokup birlikte hazırlayın.

48 SAAT Basel Luksor Singapur

Basel yüzlerce yıldır leziz tatlılar servis eden kafeleri, hip restoranlarından misafirlerini aç göndermiyor. Sanata düşkünseniz, Basel bu konuda da iddialı. Van Gogh, Monet, Cezanne, Picasso gibi büyüklerin yanı sıra metale…

Otelde lezzet mabedi

Her başarılı otelin ardında efsanevi bir restoran vardır. Dünyanın en ünlü ve etkileyici otellerine bu sıfatlarını kazandıran, hatta ikonik şefleri sayesinde isimleri daha da önce gelen otel restoranlarını derledik.

DOĞAL İKAME

Tüm dünyada hızla yaygınlaşan sağlıklı beslenme trendi, herhangi bir lezzetten mahrum kalmayı değil, kullanılan malzemelerde değişikliğe giderek yemeği sağlıklı hale getirmeyi öneriyor. Alternatif malzemelerin simyacısı İrlandalı şef Jordan Bourke’un etnik…

MUTFAK SIRLARI

Rudolf Restaurants and Bars’ın sahibi ve Grand Maitre de Cuisiner’i Rudolf G.P.M. Van Nunen, bizi gastronomi seyahatlerine çıkmaya teşvik ediyor. 

FOOD AND TRAVEL ŞUBAT SAYISI BAYİLERDE!!!

ANTRE Kanada’da kayak keyfi Gezi haberleri  Malezya’nın egzotik güzelliğini keşif, Faroe Adaları’nda güneş tutulması, 6 durakta Mons, Zermatt’ta hem kayak hem ziyafet Oteller Fransa, İsviçre, Yunanistan ve İstanbul’dan en yeniler…

KUSURSUZ FRANSIZ

Rustiğinden rafinesine, Fransız mutfağının klasik lezzetleri zamana meydan okur. Kimi zaman, bu özel mutfağın basit ama ayakları yerden kesen bazı tarifleri, içselleştirdiği modern dokunuşlarla mutfak sanatında bir sonraki mertebeye ulaşmanıza…

MUTFAK SIRLARI

Rudolf Restaurants and Bars’ın sahibi ve Grand Maitre de Cuisiner’i Rudolf G.P.M. Van Nunen’e göre şubat ayı mutfakta harikalar yaratmak için ideal.

FOOD AND TRAVEL OCAK SAYISI BAYİLERDE!!!

ANTRE Midilli’de bir Ege rüyası Gezi haberleri Courchevel’de kayak vakti, Hırvatistan’ın bilinmeyenleri, kayak pistinde James Bond, Discovery Museum’u keşfedin Oteller İstanbul, Londra, Beijing, Paris ve New York’tan en yeniler Ayın konuğu…