İTALYAN GASTRONOMİSİNİN KÜRESEL BULUŞMASI SIGEP WORLD 2027 İSTANBUL’DA TANITILDI

İtalyan Dış Ticaret ve Tanıtım Ajansı’nın (ITA) organize ettiği, Ocak 2027’de İtalya’nın Rimini kentinde gerçekleştirilecek SIGEP World 2027’nin tanıtıldığı özel buluşma Türkiye ve İtalya’nın gastronomi ve yeme-içme sektörünün önde gelen temsilcilerini bir araya getirdi. Eataly Zorlu Center’da düzenlenen davette iki ülke arasındaki ticari ilişkilerin gelişimi ve sektörün sunduğu yeni iş birliği fırsatları ele alındı.
İtalya’da her yıl düzenlenen ve dondurma, pastacılık, çikolata, kahve, fırıncılık ve pizza sektörlerinin en önemli uluslararası buluşmaları arasında yer alan SIGEP World, 2027 edisyonu öncesinde İstanbul’da gastronomi dünyasının profesyonelleriyle buluştu. İtalyan Dış Ticaret ve Tanıtım Ajansı (ITA) ev sahipliğinde 26 Ekim Pazartesi tarihinde Eataly’de gerçekleştirilen özel davete; gastronomi ve yeme-içme sektörünün önde gelen temsilcileri, distribütörler, ithalatçılar, restoran ve kafe işletmecileri, sektörün teknoloji ve tedarik zinciri profesyonelleri katıldı. İtalyan gastronomi kültürünü Türkiye’de temsil eden önemli adreslerden Eataly’de düzenlenen SIGEP World 2027 tanıtımında, ünlü İtalyan şef Claudio Chinali’nin davete özel hazırladığı lezzetler konuklardan her zamanki gibi tam not aldı. İtalyan mutfağının köklü geleneklerini çağdaş yorumlarla bir araya getiren bu özel gastronomi deneyimi sırasında davetliler, SIGEP World 2027’nin yeniliklerini, uluslararası katılım programını ve sektör profesyonellerine sunduğu ticari fırsatları organizasyonun yetkililerinden dinledi.
*TÜRKİYE VE İTALYA ARASINDA GASTRONOMİ TİCARETİ GÜÇLENİYOR*
Türkiye’nin hızla gelişen gastronomi ve yeme-içme sektörü, İtalyan gıda ürünleri, üretim teknolojileri ve sektörel bilgi birikimi açısından önemli bir büyüme potansiyeli taşıyor. SIGEP World 2027 tanıtım davetinde Türkiye İstatistik Kurumu verileri de paylaşıldı. Türkiye’nin İtalya’dan gerçekleştirdiği kahve ithalatı 18,4 milyon dolara, dondurma ithalatı ise yaklaşık 1,6 milyon dolara ulaştığı bilgisi paylaşılırken, iki ülke arasındaki ticari ilişkiler, nihai ürünlerin ve hammaddelerin yanı sıra pastacılık ve fırıncılık ürünleri, yarı mamuller ve ileri üretim teknolojileri alanlarında da yakalanan gelişime değinildi.
İtalyan Dış Ticaret ve Tanıtım Ajansı İstanbul Direktörü Marco Pintus, iki ülke arasındaki ticari ilişkilerin ulaştığı boyuta ve SIGEP World’ün sunduğu fırsatlara dikkat çekerek şunları söyledi:
“Türkiye’nin gastronomi ve yeme-içme sektörü büyük bir dönüşüm geçirirken, İtalya ile Türkiye arasındaki ticari ilişkiler de her geçen gün güçleniyor. 2026 yılının ilk sekiz ayında, SIGEP World’ün temsil ettiği temel sektörlerde Türkiye’nin İtalya’dan gerçekleştirdiği ithalat 135 milyon avroyu aşarak geçtiğimiz yılın aynı dönemine göre yüzde 11 artış gösterdi. Özellikle fırıncılık ve pastacılık makinelerinde yüzde 57, gıda ve içecek işleme ekipmanlarında ise yüzde 46 oranında kaydedilen artış, Türkiye pazarının İtalyan teknolojilerine ve uzmanlığına duyduğu güvenin önemli bir göstergesi. SIGEP World, yalnızca sektörün yeniliklerinin sergilendiği bir fuar değil; yeni iş birliklerinin kurulduğu, uluslararası ticari ilişkilerin geliştiği ve gastronominin geleceğine yön veren fikirlerin buluştuğu küresel bir platform. İtalyan Dış Ticaret ve Tanıtım Ajansı olarak Türk sektör profesyonellerini bu uluslararası ekosistemle buluşturmaya ve iki ülke arasında kalıcı ticari ortaklıkların gelişmesine katkı sağlamaya devam ediyoruz.”
*SIGEP WORLD 2027, 23–27 OCAK TARİHLERİNDE RİMİNİ’DE*
Italian Exhibition Group (IEG) tarafından düzenlenen SIGEP World – The World Expo for Foodservice Excellence, 23–27 Ocak 2027 tarihleri arasında İtalya’nın Rimini kentindeki Rimini Fuar Merkezi’nde 48. kez kapılarını açacak. Artizan dondurma, pastacılık, fırıncılık, kahve ve pizza olmak üzere beş temel sektör etrafında şekillenen fuar; hammaddelerden üretim teknolojilerine, ekipmanlardan yenilikçi işletme konseptlerine kadar gıda hizmetleri sektörünün tüm tedarik zincirini aynı çatı altında buluşturacak. 48. edisyonunda 1.000’den fazla uluslararası alıcıyı ağırlamayı hedefleyen SIGEP World, sektör profesyonellerine yeni pazarlara erişim, uluslararası iş birlikleri geliştirme ve küresel trendleri yakından takip etme fırsatı sunacak.
26 Ekim Pazartesi akşamı İstanbul’da Eataly’de gerçekleştirilen tanıtım buluşmasında SIGEP World 2027’nin uluslararası vizyonunu ve yeni dönem hedeflerini paylaşan IEG Group Food & Beverage Bölümü Global Fuar Direktörü ve IEG Asia Singapur CEO’su Ilaria Cicero ise; “Uluslararası pazarlar, yerel dinamiklerin doğru anlaşılmasını ve sektör profesyonelleriyle güçlü ilişkiler kurulmasını gerektiren farklı fırsatlar sunuyor. SIGEP Meets the World ile İtalyan şirketlerinin uzmanlığını doğru iş ortaklarıyla buluştururken, her pazarın kendine özgü ihtiyaçlarını yakından analiz ediyoruz. Amacımız, bu buluşmaları somut büyüme fırsatlarına dönüştürmek ve SIGEP World’ün uluslararası ağı aracılığıyla şirketlere yeni ticari ufuklar açmak.” diyerek değerlendirmede bulundu.
İtalyan Dış Ticaret ve Tanıtım Ajansı’nın Türkiye’deki faaliyetleri kapsamında düzenlenen SIGEP WORLD 2027 İstanbul buluşması, Türk gastronomi ve yeme-içme sektörünün uluslararası pazarlardaki varlığını güçlendirecek yeni iş birliklerine zemin hazırlarken, SIGEP World 2027 öncesinde iki ülke arasındaki sektörel diyaloğa da önemli bir katkı sundu.