Izaka Terrace’tan Chef’s Table Gecesi: Lezzet ve Dayanışma Aynı Sofrada

Boğaz’ın büyüleyici manzarasına ev sahipliği yapan Izaka Terrace, gastronomi dünyasının başarılı şeflerini aynı sofrada bir araya getiren, lezzeti sosyal fayda ile buluşturan özel bir gastronomi akşamına ev sahipliği yaptı. 2 Temmuz Perşembe akşamı gerçekleşen Chef’s Table gecesi, İstanbul’un önde gelen şeflerini ve gastronomi tutkunlarını aynı sofrada buluşturdu.

Izaka Terrace Executive Chef’i Serhat Eliçora’nın ev sahipliğinde, Fairmont Quasar İstanbul Aila Restaurant Şefi Kemalcan Yurttaş ve Tola Restaurant Şefi Atakan Özen’in katkılarıyla gerçekleşen gecede, şeflerin bu geceye özel hazırladığı imza lezzetler konuklarla buluştu.

Gastronominin birleştirici gücünü sosyal fayda ile buluşturan geceden elde edilen tüm gelir Darüşşafaka’ya bağışlandı. Bu anlamlı buluşma sayesinde konuklar, unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşarken aynı zamanda eğitime destek olmanın mutluluğunu da paylaştı.

“3 Şef 1 Sofra 3 Hikâye” konseptiyle gerçekleştirilen gecede sunulan özel menü, Chef Atakan Özen’in Zeytinyağlı Enginar ile başladı. Ardından ara sıcak olarak Chef Serhat Eliçora’nın Karides Tartı konukların beğenisine sunuldu. Ana yemek olarak Chef Kemalcan Yurttaş’ın Gömlek Yağına Sarılmış Kuzu Sırtı servis edildi. Gecenin finali ise Chef Serhat Eliçora Çırpılmış Cheesecake’i ile yapıldı.

Her bir tabağa, Şarap Uzmanı Alp Açık tarafından seçilen ve lezzetlerin karakterini tamamlayan özel şarap eşleşmeleri eşlik etti.

Lezzetin, kültürün ve dayanışmanın aynı sofrada buluştuğu Chef’s Table gecesi, Izaka Terrace’ın gastronomi dünyasına sunduğu özel deneyimler arasında yerini alırken, katılımcılar tarafından yoğun ilgi gördü.