BVLGARI HOTELS & RESORTS, PIER DANIELE SEU VE BELLAVISTA İŞBİRLİĞİYLE YENİ ‘PİZZA BAR’INI TANITIYOR
Bvlgari Hotels & Resorts, çağdaş İtalyan pizzasının en yenilikçi isimlerinden Pier Daniele Seu ve İtalyan şarapçılık dünyasının köklü markalarından Bellavista ile iş birliği yaparak, koleksiyonundaki tüm otellerde açılacak pizza pop-up'ı 'Pizza Bar Pier Daniele Seu'yu tanıtıyor.
Pizza dünyasına özgün bir bakış açısı getiren Romalı şef Pier Daniele Seu, Bvlgari ile olan iş birliğine 2020 yılında Bvlgari Resort Dubai'de başladı ve İtalyan mutfağının en ikonik sembollerinden birine yaklaşımıyla yıllar içinde geniş bir tanınırlık kazandı. 2019 yılında 50 Top Pizza tarafından “Yılın Pizza Şefi” seçilen Seu'nun Roma'daki restoranı Seu Pizza Illuminati, dünyada İtalya'da üçüncü, küresel sıralamada ise beşinci en iyi pizzacı olarak tanınıyor. Bunun yanı sıra, Bvlgari Resort Dubai'deki Il Caffè, SEU Pizza Illuminati imzasını taşıyan sunumuyla 50 Top Pizza Asia-Pacific 2025 Ödülleri'nde 14. sıraya yerleşti.
Elde edilen büyük başarının ardından Bvlgari, bu girişimi koleksiyonundaki tüm otellere yaygınlaştırıyor; ilk adım 18 Nisan'da Milano'da, ardından Mayıs ayında Roma'da atılıyor.
Haziran ayından itibaren pop-up'lar grubun diğer destinasyonlarında da kademeli olarak hayata geçirilecek; bu da markanın İtalyan misafirperverlik sanatını uluslararası bir boyuta taşıma kararlılığını bir kez daha ortaya koyuyor. “Bu yıl tüm Bvlgari otellerde kapılarını açacak yeni Pizza Bar Pier Daniele Seu; tasarım, el sanatları ve yemek kültürünün buluştuğu, İtalyan yaşam tarzını en saf haliyle yansıtan bir gastronomi deneyimidir,” diyor Bvlgari Group İcra Kurulu Başkan Yardımcısı Silvio Ursini.
Pier Daniele Seu'nun mutfak anlayışının merkezinde ikonik hamuru yer alıyor: kontrollü sıcaklıkta yaklaşık 30 saat olgunlaştırılan, hafif ve havadar bu “direkt hamur”, karmaşık ancak dengeli aromatik profiller oluşturmak üzere özenle seçilmiş İtalyan malzemeleriyle buluşturuluyor. Her pizza, paylaşmak için tasarlanmış bir gastronomi yolculuğu olarak kurgulanıyor. Şefin felsefesine yön veren de bu birliktelik ruhu; sofrayı bir keşif ve sohbet anına dönüştürme arzusu.
Menüde sekiz pizza yer alıyor. Hepsi şefin ikonik yaratımları ve bu proje için özel olarak geliştirilen tarifler. Seçki; Margherita DOP gibi büyük İtalyan klasiklerinin özgün yorumlarından “Variazione di Zucchine”, “Indiavolata”, “Formaggi e Limone”, “Cocktail di Gamberi” ve menünün imza yorumlarından biri olan “Crudo di Gambero” gibi çağdaş yaratımlara uzanıyor.
Haziran ayından itibaren pop-up'lar grubun diğer destinasyonlarında da kademeli olarak hayata geçirilecek; bu da markanın İtalyan misafirperverlik sanatını uluslararası bir boyuta taşıma kararlılığını bir kez daha ortaya koyuyor. “Bu yıl tüm Bvlgari otellerde kapılarını açacak yeni Pizza Bar Pier Daniele Seu; tasarım, el sanatları ve yemek kültürünün buluştuğu, İtalyan yaşam tarzını en saf haliyle yansıtan bir gastronomi deneyimidir,” diyor Bvlgari Group İcra Kurulu Başkan Yardımcısı Silvio Ursini.
Pier Daniele Seu'nun mutfak anlayışının merkezinde ikonik hamuru yer alıyor: kontrollü sıcaklıkta yaklaşık 30 saat olgunlaştırılan, hafif ve havadar bu “direkt hamur”, karmaşık ancak dengeli aromatik profiller oluşturmak üzere özenle seçilmiş İtalyan malzemeleriyle buluşturuluyor. Her pizza, paylaşmak için tasarlanmış bir gastronomi yolculuğu olarak kurgulanıyor. Şefin felsefesine yön veren de bu birliktelik ruhu; sofrayı bir keşif ve sohbet anına dönüştürme arzusu.
Menüde sekiz pizza yer alıyor. Hepsi şefin ikonik yaratımları ve bu proje için özel olarak geliştirilen tarifler. Seçki; Margherita DOP gibi büyük İtalyan klasiklerinin özgün yorumlarından “Variazione di Zucchine”, “Indiavolata”, “Formaggi e Limone”, “Cocktail di Gamberi” ve menünün imza yorumlarından biri olan “Crudo di Gambero” gibi çağdaş yaratımlara uzanıyor.
Aynı İtalyan ruhunu bir kez daha yansıtır biçimde, Pizza Bar Pier Daniele Seu; Moretti ailesi tarafından sahiplenilen köklü Franciacorta şarap evi Bellavista ile buluşuyor. Bellavista, pizza tadım deneyimine Alma Assemblage Non Dosato, Alma Assemblage Rosé ve Riserva Vittorio Moretti cuvée seçkisiyle eşlik ediyor. Her biri farklı ve birbirini tamamlayan bu üç yorum, lezzetlerin yapısı ve karmaşıklığıyla uyum sağlarken İtalyan Metodo Classico tarihine önemli bir bölüm yazan şarap evinin terroir'ına, el emeğine ve geleneğine dair derin bir his uyandırıyor. Enoloji vizyonu bugün, tarihi chef de cave Richard Geoffroy'un katkısıyla Francesca Moretti'ye emanet.
Deneyimi tamamlayan unsur ise her otelin Bar Direktörleri tarafından özel olarak yaratılan, Bellavista imzalı kokteyl sunumu.
Deneyimi tamamlayan unsur ise her otelin Bar Direktörleri tarafından özel olarak yaratılan, Bellavista imzalı kokteyl sunumu.
BVLGARI HOTEL MILANO
Milano'da Pizza Bar Pier Daniele Seu, Design Week boyunca Bvlgari Hotel Milano'nun Gazebo alanında hayat buluyor. Bonacina tasarımı mobilyaları ön plana çıkaran bu kurgu, her iki markanın estetik anlayışı ve değerleriyle doğal bir diyalog kurarken Bahçe'nin zarif ama samimi atmosferiyle de tam bir uyum içinde.
İç mekânda 20, dış mekânda 20 olmak üzere toplam 40 kişilik kapasiteye sahip bu alanda; Mario Bonacina ve Renzo Mongiardino tarafından 1979'da tasarlanan “Clubino Dining Table Q Custom Outdoor” ve Mario Bonacina'nın 1980'de tasarladığı “1925/5 Dining Chair Outdoor” gibi outdoor koleksiyonunun ikonik parçaları sergileniyor. Kurgunun merkezini ise özel tasarım bar tezgahı oluşturuyor; tütün rengiyle anilin boyası kullanılarak renklendirilen sık örgülü hasır kaplama, bu tezgahın en belirgin özelliği. Doğanın özündeki bu malzeme; özgünlüğü ve el sanatlarındaki ustalığı simgelerken yüzeye adeta bir kumaş gibi uyum sağlayarak her formla kesintisiz bir süreklilik kuruyor.
Tüm mobilyalar, Bonacina'nın ayırt edici imzası olan dokuma sanatını estetik dilleriyle ifade ediyor ve otelin çağdaş mekânlarıyla diyaloğa girerek rafine bir atmosferin oluşumuna katkıda bulunuyor. Bu iş birliği, el sanatlarının, malzeme kalitesinin ve her detaya gösterilen özenin otantik ve çağdaş bir deneyimi tanımladığı ortak bir İtalyan misafirperverlik vizyonundan doğuyor.
İç mekânda 20, dış mekânda 20 olmak üzere toplam 40 kişilik kapasiteye sahip bu alanda; Mario Bonacina ve Renzo Mongiardino tarafından 1979'da tasarlanan “Clubino Dining Table Q Custom Outdoor” ve Mario Bonacina'nın 1980'de tasarladığı “1925/5 Dining Chair Outdoor” gibi outdoor koleksiyonunun ikonik parçaları sergileniyor. Kurgunun merkezini ise özel tasarım bar tezgahı oluşturuyor; tütün rengiyle anilin boyası kullanılarak renklendirilen sık örgülü hasır kaplama, bu tezgahın en belirgin özelliği. Doğanın özündeki bu malzeme; özgünlüğü ve el sanatlarındaki ustalığı simgelerken yüzeye adeta bir kumaş gibi uyum sağlayarak her formla kesintisiz bir süreklilik kuruyor.
Tüm mobilyalar, Bonacina'nın ayırt edici imzası olan dokuma sanatını estetik dilleriyle ifade ediyor ve otelin çağdaş mekânlarıyla diyaloğa girerek rafine bir atmosferin oluşumuna katkıda bulunuyor. Bu iş birliği, el sanatlarının, malzeme kalitesinin ve her detaya gösterilen özenin otantik ve çağdaş bir deneyimi tanımladığı ortak bir İtalyan misafirperverlik vizyonundan doğuyor.
BVLGARI HOTEL ROMA
Mayıs ayında Bvlgari Pizza Bar, Roma'da da kapılarını açıyor; otelin beşinci kat terasında açık havada düzenlenen bu pop-up, yalnızca akşam saatlerinde misafirlerini ağırlıyor. Şehrin panoraması ve başkente özgü pembe ışığın eşliğinde, otantik bir birliktelik anına sahne olan bu mekân, büyüleyici bir atmosfer sunuyor.
Sahnenin merkezinde ise açık fırın yer alıyor; ustaca hareketlerin ve sarıp sarmalayan aromaların eşliğinde pizza sanatının şekillendiği bu alan, adeta bir gösteri sahnesine dönüşüyor. Her detayın titizlikle kurgulandığı bu ortamda çağdaş estetik ile birliktelik ruhu mükemmel bir denge kuruyor.
Bvlgari ile iş birliği hakkında Pier Daniele Seu şunları söyledi: “Bvlgari Hotels & Resorts ile ortaklığımı genişletiyor ve gurme pizzalarımı uluslararası bir kitleyle buluşturuyorum. Bunun heyecanını kelimelerle anlatmak güç. Felsefem; gerçek bir gastronomi yolculuğu sunan, tadın paylaşmanın zevkiyle buluştuğu pizzalar yaratmak üzerine kurulu. Bu iş birliği, İtalyan pizza sanatını Bvlgari Hotels & Resorts'un eşsiz lüksü ve misafirperverliğiyle bir araya getirmemize olanak tanıyor.”
Sahnenin merkezinde ise açık fırın yer alıyor; ustaca hareketlerin ve sarıp sarmalayan aromaların eşliğinde pizza sanatının şekillendiği bu alan, adeta bir gösteri sahnesine dönüşüyor. Her detayın titizlikle kurgulandığı bu ortamda çağdaş estetik ile birliktelik ruhu mükemmel bir denge kuruyor.
Bvlgari ile iş birliği hakkında Pier Daniele Seu şunları söyledi: “Bvlgari Hotels & Resorts ile ortaklığımı genişletiyor ve gurme pizzalarımı uluslararası bir kitleyle buluşturuyorum. Bunun heyecanını kelimelerle anlatmak güç. Felsefem; gerçek bir gastronomi yolculuğu sunan, tadın paylaşmanın zevkiyle buluştuğu pizzalar yaratmak üzerine kurulu. Bu iş birliği, İtalyan pizza sanatını Bvlgari Hotels & Resorts'un eşsiz lüksü ve misafirperverliğiyle bir araya getirmemize olanak tanıyor.”
BVLGARI
LVMH Grubu bünyesinde yer alan Bvlgari, 1884 yılında Roma'da kuruldu. Muhteşem yaratımlarıyla dünya genelinde tanınan bu büyük Roma mücevhercisi, yıllar içinde canlı renk kombinasyonları ve olağanüstü el sanatı ustalığıyla kendine özgü bir stil geliştirdi. Şirketin uluslararası başarısı; mücevher ve saatlerden aksesuarlara, parfümlerden otellere uzanan, dünyanın en seçkin bölgelerinde eşsiz bir mağaza ağıyla desteklenen küresel ve çeşitlendirilmiş bir lüks ürün ve hizmetler portföyüne dönüştü. Kurumsal Sosyal Sorumluluk alanındaki pek çok ortaklık, Bvlgari'nin sürdürülebilir bir gelecek için güncel inovasyona olan inancını ve doğaya ve topluma geri verme felsefesini ne denli içselleştirdiğini açıkça ortaya koyuyor.
BVLGARI HOTELS & RESORTS
Çevresiyle uyum içinde eşsiz konumlar. Mimarlık firması ACPV ARCHITECTS Antonio Citterio Patricia Viel tarafından hayata geçirilen geleneksel tasarım ile çağdaş İtalyan mimarisinin sentezi ve her Bvlgari yaratımını her zaman ayırt eden kalite anlayışıyla sunulan kusursuz hizmet. Tüm otellerde yaklaşım aynıdır. İç tasarım yerel geleneklere derinden kök salarken mutlak lüksün bir ifadesi olarak her detaya özel bir özen gösteriliyor.
Bvlgari Hotels & Resorts koleksiyonu; Bvlgari'ye özgü belirgin ve cesur İtalyan stilini özgün tasarım, çağdaş İtalyan mutfağı ve lüks wellness merkezlerinde yansıtıyor. Koleksiyon, Bvlgari markasının duygusunu, zamansız cazibesini ve İtalyan bir mücevhercinin muhteşem mirasını gözler önüne seriyor. Milano, Londra, Bali, Pekin, Dubai, Şangay ve Paris'teki tesislerini bünyesinde barındıran koleksiyon, kısa süre önce Roma ve Tokyo'daki iki yeni otel ile genişledi. 2026-2030 yılları arasında Miami, Bodrum, Maldivler, Cave Cay ve Abu Dhabi'de beş yeni Hotel ve Resort daha kapılarını açacak.
Çevresiyle uyum içinde eşsiz konumlar. Mimarlık firması ACPV ARCHITECTS Antonio Citterio Patricia Viel tarafından hayata geçirilen geleneksel tasarım ile çağdaş İtalyan mimarisinin sentezi ve her Bvlgari yaratımını her zaman ayırt eden kalite anlayışıyla sunulan kusursuz hizmet. Tüm otellerde yaklaşım aynıdır. İç tasarım yerel geleneklere derinden kök salarken mutlak lüksün bir ifadesi olarak her detaya özel bir özen gösteriliyor.
Bvlgari Hotels & Resorts koleksiyonu; Bvlgari'ye özgü belirgin ve cesur İtalyan stilini özgün tasarım, çağdaş İtalyan mutfağı ve lüks wellness merkezlerinde yansıtıyor. Koleksiyon, Bvlgari markasının duygusunu, zamansız cazibesini ve İtalyan bir mücevhercinin muhteşem mirasını gözler önüne seriyor. Milano, Londra, Bali, Pekin, Dubai, Şangay ve Paris'teki tesislerini bünyesinde barındıran koleksiyon, kısa süre önce Roma ve Tokyo'daki iki yeni otel ile genişledi. 2026-2030 yılları arasında Miami, Bodrum, Maldivler, Cave Cay ve Abu Dhabi'de beş yeni Hotel ve Resort daha kapılarını açacak.
SEU PIZZA
2018 yılında Roma'da Pier Daniele Seu ve Valeria Zuppardo tarafından kurulan Seu Pizza, çağdaş İtalyan pizzasının en gelişmiş ve özgün ifadelerinden birini temsil ediyor. Bir araştırma ve vizyon projesi olarak doğan restoran; hamurdan malzemelere, mekândan sunuma kadar her unsurun sürekli evrilen bir dilin parçası olarak kurgulandığı deneysel bir yaklaşımla öne çıkıyor. 2025 yeniden tasarımıyla Seu Pizza, tasarımın, malzemenin ve ışığın sürükleyici ve kişisel bir gastronomi deneyimini tanımladığı samimi ve minimal bir ortamda konumlanmasını pekiştiriyor. Sunum; hafıza ile yenilik, teknik ve içgüdü, vizyon ve deneysellik arasındaki dengeyi yansıtan Pier Daniele Seu'nun yaratıcı düşüncesini gözler önüne seriyor. SEU Pizza ile Bvlgari Hotels & Resorts arasındaki bu olağanüstü iş birliği; kültür, özgünlük ve tutkunun ayrıcalıklı bir diyaloğundan doğuyor. Bu bağı kutlamak; yeteneğin değerini ve sektör standartlarını yükselten, her ortak projeyi uluslararası prestijin ve seçkinliğin bir örneğine dönüştüren ortak vizyonun önemini teslim etmek demek.
BONACINA
1889'daki kuruluşundan bu yana İtalyan mükemmeliyetinin simgesi olan Bonacina, yıllar içinde kendine özgü ve zamansız bir stil oluşturmuş bağımsız, aile şirketi bir tasarım markasıdır. Bugün Elia Bonacina'nın liderliğinde büyüme yolculuğunu sürdüren şirket; İtalyan el sanatları mirasını çağdaş bir yorumla gün yüzüne çıkardığı Bvlgari Hotels & Resorts gibi uluslararası yapılarla iş birliği yapıyor.
2018 yılında Roma'da Pier Daniele Seu ve Valeria Zuppardo tarafından kurulan Seu Pizza, çağdaş İtalyan pizzasının en gelişmiş ve özgün ifadelerinden birini temsil ediyor. Bir araştırma ve vizyon projesi olarak doğan restoran; hamurdan malzemelere, mekândan sunuma kadar her unsurun sürekli evrilen bir dilin parçası olarak kurgulandığı deneysel bir yaklaşımla öne çıkıyor. 2025 yeniden tasarımıyla Seu Pizza, tasarımın, malzemenin ve ışığın sürükleyici ve kişisel bir gastronomi deneyimini tanımladığı samimi ve minimal bir ortamda konumlanmasını pekiştiriyor. Sunum; hafıza ile yenilik, teknik ve içgüdü, vizyon ve deneysellik arasındaki dengeyi yansıtan Pier Daniele Seu'nun yaratıcı düşüncesini gözler önüne seriyor. SEU Pizza ile Bvlgari Hotels & Resorts arasındaki bu olağanüstü iş birliği; kültür, özgünlük ve tutkunun ayrıcalıklı bir diyaloğundan doğuyor. Bu bağı kutlamak; yeteneğin değerini ve sektör standartlarını yükselten, her ortak projeyi uluslararası prestijin ve seçkinliğin bir örneğine dönüştüren ortak vizyonun önemini teslim etmek demek.
BONACINA
1889'daki kuruluşundan bu yana İtalyan mükemmeliyetinin simgesi olan Bonacina, yıllar içinde kendine özgü ve zamansız bir stil oluşturmuş bağımsız, aile şirketi bir tasarım markasıdır. Bugün Elia Bonacina'nın liderliğinde büyüme yolculuğunu sürdüren şirket; İtalyan el sanatları mirasını çağdaş bir yorumla gün yüzüne çıkardığı Bvlgari Hotels & Resorts gibi uluslararası yapılarla iş birliği yapıyor.
BELLAVISTA
Bellavista, 1977 yılında Vittorio Moretti tarafından Franciacorta'nın kalbinde yer alan Bellavista tepesinde kurulan şarap evidir. 209 hektarlık bağları ile bu toprakları; jest kültürü, insana verilen değer ve derin bir “yer” hissiyatını bir araya getiren bir anlayışla yorumluyor. “Our Sense of Place” — “Yerimize Dair Duygu” — bağda ve mahzende yürütülen günlük çalışmaya rehberlik eden ilkedir. Enoloji vizyonu, hassas vitikültür ve hafif şarap yapımına dayanan bir yolda ilerleyen Francesca Moretti'ye emanet; bu yolculuk artık tarihi chef de cave Richard Geoffroy'un katkısıyla zenginleşiyor. Aynı tepede L'Albereta, kurucunun vizyonuyla örtüşür biçimde şarabın, kültürün, misafirperverliğin ve doğa sevgisinin organik bir arada var olduğu bir ekosistemi tamamlıyor. Bu vizyon bugün, Holding Terra Moretti'nin Başkan Yardımcıları Carmen, Francesca ve Valentina Moretti tarafından yaşatılıyor.
