BVLGARI HOTEL MILANO, ŞEF NIKO ROMITO İMZALI DA NIKO’NUN AÇILIŞINI DUYURDU
Milano, 1 Eylül 2026 – Bvlgari Hotel Milano, Şef Niko Romito imzalı yeni restoran konsepti “Da Niko”nun 1 Eylül 2026 itibarıyla misafirlerini ağırlamaya başlayacağını duyurdu. Bvlgari Hotels & Resorts ve Niko Romito tarafından hayata geçirilen Da Niko, İtalya’nın zengin mutfak mirasını yalın ve çağdaş bir bakış açısıyla sunacak.
Konsept, Niko Romito’nun mutfağını tanımlayan gastronomik yaklaşımı daha özgür, doğrudan ve paylaşım odaklı bir deneyimle buluşturmayı hedefliyor. Menüde ise İtalyan mutfağının ikonik klasikleri, Niko Romito’nun mutfağını tanımlayan hassasiyet ve incelikle yeniden yorumlanıyor.
“Misafirler paylaşmanın ve keşfetmenin keyfini hissettiren deneyimler arıyor”
Bvlgari Group İcra Kurulu Başkan Yardımcısı Silvio Ursini yeni konseptle ilgili şunları söyledi:
“Bu dönüşüm, çağdaş misafirperverlik anlayışının geçirdiği değişimden doğuyor. Günümüzde misafirler daha spontane, ritüellere daha az bağlı, paylaşmanın ve keşfetmenin keyfini yeniden hissettiren deneyimler arıyor. ‘Da Niko’, Niko Romito’nun mutfağını özgün kılan hiçbir unsurdan ödün vermeden bu beklentiye yanıt veriyor. Malzemelerin titizlikle seçilmesi, lezzetin en saf ifadesine ulaşmaya yönelik kesintisiz arayış ve her ayrıntıya gösterilen özen değişmeden devam ediyor.”
Paylaşmak için tasarlanan İtalyan mutfağı
Şef Niko Romito ise, “Da Niko ile mutfak vizyonumu daha doğrudan ifade edebileceğim bir dil bulmak istedim. Aynı felsefeyi, ancak daha sıcak ve doğrudan bir tonla sunuyoruz. Gerek en iyi malzemelerin seçiminde gerekse bunların işlenmesinde araştırma ve titizlik anlayışımız aynı şekilde devam ediyor; ancak artık kendisini daha paylaşımcı bir deneyim üzerinden ifade ediyor” dedi.
Crudi seçkisiyle başlayan menüde Niko Romito’nun ikonik Spaghetti al Pomodoro ve Tonnarelli Cacio e Pepe gibi imza lezzetlerinin yanı sıra servis arabasıyla masada sunulan günün balığı, Milano usulü dana kotlet ve geleneksel Piedmont usulü kızarmış tavuk gibi paylaşım anlayışını öne çıkaran ana yemekler yer alıyor. Deneyim, Tiramisu ile Zabaione ve fıstıklı gelato eşliğinde sıcak brioche gibi tatlılarla tamamlanıyor.
Yeni bir misafirperverlik anlayışı için yeni bir mekan
Yeni misafirperverlik anlayışı, ACPV ARCHITECTS Antonio Citterio Patricia Viel tarafından tamamen yeniden tasarlanan restoranın iç mekanlarına da yansıyor. Zarif bir Milano evinin sıcaklığını hissettirecek şekilde yeniden kurgulanan mekanda, farklı büyüklüklerdeki masalar, koltuklar ve oturma gruplarının yerleşimi sohbeti ve paylaşımı teşvik eden bir atmosfer yaratıyor.
Milano’ya adanmış geniş bir kütüphane, siyah reçineden üretilen oval kokteyl barı ve Gio Ponti’nin sanat direktörlüğü döneminde üretilen nadir Richard Ginori vazo La Venatoria mekanın öne çıkan detayları arasında yer alıyor. ACPV ARCHITECTS Antonio Citterio Patricia Viel CEO’su Patricia Viel, “Daha sıcak ve dokunsal bir atmosfer yaratmak için toprak tonlarını kullandık. Amacımız, mekanın olağanüstü sofistike yapısıyla misafirlerin resmi kuralların katılığından uzak, tamamen rahat hissedebilecekleri bir ortam arasında denge kurmaktı” dedi.
“Da Niko” ile Bvlgari Hotels & Resorts ve Niko Romito, iş birliklerinde yeni bir sayfa açarken çağdaş, özgün ve güçlü bir İtalyan kimliği taşıyan ortak misafirperverlik vizyonlarını bir kez daha ortaya koyuyor.
Bvlgari Hotels & Resorts Hakkında
Bulunduğu destinasyonlarla uyum içinde konumlanan benzersiz lokasyonlar, ACPV Architects Antonio Citterio Patricia Viel imzasını taşıyan çarpıcı çağdaş İtalyan mimarisiyle geleneksel tasarım anlayışının buluşması ve Bvlgari’nin her zaman ayırt edici özelliği olan kalite anlayışıyla şekillendirilen üstün hizmet yaklaşımı, Bvlgari Hotels & Resorts koleksiyonunun temel unsurlarını oluşturuyor. Koleksiyonda yer alan tüm otellerde aynı yaklaşım benimseniyor: iç mekan tasarımları bulundukları destinasyonların geleneklerinden güçlü izler taşırken, her detay mutlak lüks anlayışına saygı niteliğinde titizlikle ele alınıyor.
Bvlgari Hotels & Resorts koleksiyonu; özgün tasarımı, çağdaş İtalyan mutfağı ve gösterişli spa deneyimleriyle Bvlgari’ye özgü cesur ve karakteristik İtalyan stilini yansıtıyor. Koleksiyon aynı zamanda Bvlgari markasının dinamizmini, zamansız ihtişamını ve güçlü İtalyan mücevher mirasını hissettiriyor. Bvlgari Hotels & Resorts koleksiyonunda bugün Milano, Londra, Bali, Pekin, Dubai, Şanghay, Paris ile yakın dönemde eklenen Roma ve Tokyo’daki oteller yer alıyor. 2026 ile 2031 yılları arasında ise Miami, Bodrum, Maldivler, Cave Cay ve Abu Dhabi’de beş yeni otel ve resortun açılması planlanıyor.
Bvlgari Hakkında
LVMH Group bünyesinde yer alan Bvlgari, 1884 yılında Roma’nın kalbinde kuruldu. Marka, yıllar içerisinde üstün işçiliği, vizyoner tasarım anlayışı ve cesur renk kombinasyonları sayesinde; görkemli bir Roma mücevher markası ve İtalyan yaşam sanatının simgelerinden biri olarak dünya çapında güçlü bir itibar kazandı.
Kuruluşundan bu yana markanın DNA’sında yer alan öncü vizyon doğrultusunda şirketin uluslararası başarısı; ince işçilikli mücevherlerden üst segment saatlere, aksesuarlardan parfümlere uzanan geniş bir ürün ve hizmet yelpazesiyle, dünyanın en seçkin alışveriş bölgelerinde yer alan geniş butik ve otel ağına sahip küresel ve çok yönlü bir lüks markaya dönüştü. Bvlgari, hayata geçirdiği çok sayıdaki sosyal sorumluluk iş birliği aracılığıyla; sosyal ve çevresel sorumluluk yaklaşımı doğrultusunda sürdürülebilir bir gelecek için bugünü dönüştürme vizyonunu korurken, doğaya ve topluma katkı sunmayı odağında tutuyor.
