Food and Travel Turkiye
GASTRO WEEKEND’DE TATLARI KEŞFETTİK, KEŞFİN TADINA VARDIK. Fotoğraflar: Mustafa Vural & Burak Kan / Yazı: Ebru Erke Food and Travel Gastro Weekend by San Pellegrino’nun ikincisini geçen ay Kayakapı Cave…
Dağlardan vadilere, ortaçağ Megève’sinin büyüsünü kasabanın her köşesinde hissedecek, yamaçların dışında şapelleri ve peyniri de keşfedeceksiniz. Mont d’Arbois ve Rochebrune’nin kolları arasında, Rhône-Alpes bölgesinde yer alan Megève, bir yandan bir…
Polonya mimarisini, sokaklarını ve nehir kıyısı tavernalarını tam olarak anlatan zarif Baltık liman kenti, olağanüstü tarihinden türlü güzellikler sunuyor. YAZI KELLY SATCHELL Eskiden tersaneleri ve dayanışma hareketiyle ünlü olan Gdansk…
Eğer bu otel odalarının duvarlarının dili olsaydı, ancak Dickens’ın aklına gelebilecek hikâyeler anlatırlardı. Gizli randevulardan politik entrikalara, otellerin tanıklık ettiği hikâyeleri öğrenin. Yazı: Imogen Lepere Saxon, Johannesburg “Tüm insanların uyum…
Ege’nin kuzeyinden başlıyoruz. Ayvalık, kendi kadar ünlü adası Cunda’yla beraber özellikle gastronomi açısından bir yıldız. Cunda’nın ara sokaklarını, sahilini mesken tutmuş zevkli kafe ve restoranlarda, meyhanelerde nefis yerel mezelerden yiyin;…
İstanbul’un kusursuzluğunu, şehrin keşmekeşine maruz kalmadan, Boğaz’ın huzurlu ama hayli hareketli bir köşesinde yaşamak için Arnavutköy’e uğrayın. İstanbul’un tablolardan fırlamış kadar güzel bir deniz kenti olduğunu hatırlamakta zorlanıyorsanız, kendinizi Arnavutköy’e…
Almanya’nın ikinci en büyük kenti Hamburg nihayet inşaat gürültüsünden kurtuldu ve liman bölgesi şimdilerde hiç olmadığı kadar renkli ve hayat dolu. Şık Eppendorf bölgesinde dolaşın; Speicherstadt ve Kontorhausviertel’in tarihî zenginliklerini…
Kopenhag, klasik binaların arasındaki endüstriyel şıklığıyla yarattığı hayranlık uyandırıcı paradoksu, hareketli tasarım ve moda dünyası ve kuzeyde başlattığı mutfak devrimiyle İskandinavya’nın havalı çocuğu.
Fethiye altın çağına giriyor. Bölgenin doğal ve kültürel zenginliğinin yanı sıra son yıllarda sunduğu sıradışı deneyimler ve farklı tatil anlayışlarına hitap eden vizyoner işletmeleri de bu açılımda pay sahibi. Yaz…
Kaliteli eğlenceli anlayışıyla Karaköy’ün yükselen trendi Goya, Perşembe gecesi Mirkelam’ı sahnesinde ağırlayarak, şehrin ritmini yükseltimeye devam ediyor! Özel lezzetlerin iyi müzikle buluştuğu, şehrin nabzını kaliteli eğlence anlayışıyla tutan Goya, Perşembe…
İtalya’nın çizmesinin nefes kesici topuğundaki Lecce, Puglia bölgesinin alametifarikası olan ürünlerinin de makina dairesi. Barok mimarisi, nefis makarnaları ve geleneği sürdürmeye çalışan halkını tanımak için geç kalmayın.
Yunan usulü tatil keyfini deneyimlemek için sizi güneyin sıcak ve kalabalık adalarına değil, kuzeyin en güzel kıyılarını barındıran Halkidiki Yarımadası’nın nefis bir köşesini mesken tutmuş Eagles Palace’a davet ediyoruz. Yunanistan’ın…
İbiza’dan Miami’ye, dünyanın dört bir yanındaki şubeleriyle ‘lüks plaj kulübü’ konseptini tanımlayan Nikki Beach’in bu yaz açılan Bodrum şubesinin mutfak direktörü Mehmet Soykan’la, markanın mutfağa da yansıyan dinamizmini konuştuk. Bize…
Bodrum’un en yeni zincir markalarından Titanic Deluxe Bodrum, sadece Cennet Koyu’na nazır konforlu konaklama, dinlenme ve eğlence olanaklarıyla değil, her biri birbirinden farklı tatlar sunan restoranlarıyla da Bodrum tatiline damgasını…
Vietnam’ın zarif Hoi An kenti, Güneydoğu Asya tatlarının kolonyal tarzla buluştuğu çekici bir destinasyon. Eski Kent’teki Çin, Japonya ve İspanya izlerinin peşini sürün; Cam Nam adasında bisikletle gezintiye çıkın ve…
Bu yaz panda mı olacaksınız yoksa kaplan mı? Şöyle açıklayalım: Bütün gün deniz kenarında tembellik edeceğiniz bir tatil mi yoksa keşif ve macera dolu bir hafta mı düşlüyorsunuz? Eğer istediğiniz…
Cruise sektörü her yaştan ve zevkten gezgine gözünü dikmiş durumda, haberiniz olsun. Özellikle Yunan Adaları seçeneklerine karşı koymakta zorlanabilirsiniz.
Zengin tropik bir manzara ile bereketli okyanus Fiji’nin hızla gelişen mutfağının alametifarikası. Buna bir de Hint baharatını, yenilikçi yerel şefleri ve güçlü gelenekleri ekleyin. Bağımlılık yapan bir karışım elde edeceksiniz.
Food and Travel Gastro Weekend by S. Pellegrino Food and Travel Gastro Weekend by San Pellegrino’nun ilkini geçen ay Melek Hotels Selimiye’de gerçekleştirdik. Misafirlerimizi Şef Rudolf Van Nunen’le birlikte “Think…
Denizi doya doya yaşamak için üzerinde kalmaktan daha güzeli var mı? Yelkencilerin tek eksiği lezzetli yemekler madem, yola çıkmadan önce seçtiğimiz birbirinden özel gurme duraklara mutlaka göz atın. Sabrina’S Haus…
Tam anlamıyla olgunlaştıkları o doğru anı tutturmak öyle zor ki… Ama bir başarırsanız, kayısı zarif lezzetiyle hem tatlı hem de ekşi yemeklerinize herkesi baştan çıkaracak eşsiz bir cazibe katacaktır.
Anadolu mucizesi bulgur, dünyaya açılma yolunda önemli bir adım attı. Food and Travel ekibi olarak konuk şeflerimizle birlikte dahil olduğumuz Gaziantep Bulgur Festivali, bulguru geleceğe taşımanın yollarını anlatan seminerleri, renkli…
Sardunya Karaköy’ün tutkulu mutfak şefi Çiğdem Alagök Coşkun, bu ay bizi deniz ürünlü yemekleri ve lavantasıyla meşhur Fransa’nın güney kıyılarına götürüyor.
Tüm gözler turizm sektörüne çevrilmişken, resort otelciliğinin zorlu ve tatmin edici yönlerini Titanic Deluxe Belek’in genel müdürü Levent Akkiraz’la konuştuk. Otelciliğe nasıl başladınız? Henüz lisedeyken turizm sektöründe staj yapmaya başladım….