FOOD AND TRAVEL TÜRKİYE OCAK SAYISI BAYİLERDE!!!

KONULAR Roma Çikolata Kudüs Bursa Kayak Kentleri 2014 Trendleri 48 saatte San Diego, Rio de Janeiro, Cape Town      Ajanda Yeni yılın ilk aylarından konserler, sergiler, festivaller Gezi haberleri Gemi…

COOL KENTLER

Kayak takımlarınızı yanınıza aldınız diye kentin zevklerinden mahrum kalmak zorunda değilsiniz. Sizin için, birinci sınıf kayak keyfiyle öne çıkan kentleri derledik. INNSBRUCK AVUSTURYA Kaymak için karlı yamaçlara ulaşmak daha kolay olamazdı. Kent merkezinden fünikülere binmeniz yeterli. Tirol…

ÇİKOLATA

Kakaoya bulanmış, kalbine fındık yerleştirilmiş, ekmek dilimlerine sürülmüş ya da kalıplar halinde kırılmış… Her faninin gönlünde bir formu var çikolatanın. Ödüllü yemek tarihçisi ve yazarı Gaitri Pagrach-Chandra’dan aldığımız bu tariflerde ana…

2014 TREND

2014 hangi destinasyonların, gurme adreslerin, şeflerin yılı olacak? Önümüzdeki 12 ay boyunca yeme-içme ve seyahat sektörlerine yön verecek trendleri derledik..    

48 SAAT – CAPE TOWN / RIO DE JANERIO / SAN DIEGO

Renkli evleriyle Bo-Kaap mahallesi, Muizenberg’in sayfiye evleri, gözden kaçması imkânsız sokak sanatı… Güney Afrika Cumhuriyeti’nin parlayan yıldızı Cape Town’un neden 2014 Dünya Tasarım Başkenti seçildiğini anlamak zor değil. Siz yine de gelmişken…

KAKAONUN ÇAĞRISI

Dominik Cumhuriyeti’nin ufak çaplı kakao plantasyonlarında, çiftçiler dünyanın yüksek kaliteli çikolata ihtiyacını karşılamak için çalışıyor.

AJANDA NOTLARI

Yeni yılın ilk ayına damgasına vuracak sergiler, konserler, festivaller…

OTEL HABERLERİ

Kosta Rika’da açılan organik otel sizi ormanla denizin kucağına taşıyacak. Yeni Zelanda’da doğa sizi sarıp sarmalayacak. Yepyeni kent otelleri ise 2014’e damgasını vuracak.

RESTORAN HABERLERİ

Dönerin hası için Tatar Salim Döner Lokantası’na, hamburgerin iyisi için İstanbul’daki burgercilere uzandık. Bir Roma klasiği Da Giovanni’nin ve yaratıcılığın sınırlarını zorlayan Chicago’lu L2O’NUN kapılarını araladık.

BİR BİLENE SORDUK

Brezilya’nın süper starı, eksantrik ve dahiyane şef Alex Atala, Güney Amerika’nın favori lezzet duraklarını, Özlem Tosun ise 2014’ün favori kış tatili adreslerini anlatıyor.  

FOOD AND TRAVEL TÜRKİYE ARALIK SAYISI BAYİLERDE!!!

ARALIK SAYISINDA NELER VAR Kestane Brooklyn Yılbaşı dosyası Özel kutlamalar için otel ve restoran önerileri Antalya 48 saatte Hong Kong, Londra, Dubai Ajanda Dünyadan ışıltılı etkinlikler Gezi haberleri Altı durakta…

UNUTULMAZ BİR GECE

Yılbaşı gecesinin diğer 364’ünden farkı,ışığının bol, ziyafetinin ihtişamlı, dileklerinin gönülden olması. Yılbaşı kutlaması için planınızı yapmadan önce önerileriyle ufkunuzu açacak isimlere kulak verin. Erol Kaynar Eksen Group Yönetim Kurulu Başkanı…

OTELLER – KIŞ HARİKALARI

Londra’da Edward dönemine dönüş, biraz New York havası, Gstaad’da kayak keyfi… Bu kış yine harika geçecek. Pencerenizi açar açmaz Midtown Manhattan manzarası görmek isterseniz, yeni açılan Vicero New York’ta (viceroyhotelsandresorts.com)…

BİR BİLENE SORDUK

Sunucu Oylum Talu yeni yerler keşfederek, farklı kültürleri tanıyarak yenileniyor. Behzat Ç. Ankara Yanıyor’daki rolüyle dikkatleri çeken oyuncu/yönetmen Sadi Celil Cengiz ise Çarşamba ve İstanbul’un altını üstüne getiriyor.  

GEZİ HABERLERİ

Musiki, seyahatin gıdasıdır… İster metrobüste ister Karayipler’e doğru usulca yol alan lüks bir cruise gemisinde olun, yolda müzik dinlemek sizin için vazgeçilmezse iyi bir kulaklık edinmeniz şart. Koss Porta Pro…

AJANDA NOTLARI

Kutlamanın ışıltısına, yılbaşının kırmızısına bulanmış etkinlikler sizleri bekliyor. Bangkok, Tayland, 5 Aralık 86 yaşındaki Tayland Kralı Bhumibol’ün doğum günü kutlamaları haftalar öncesinden başlayacak. Dans ve tiyatro gösterileri sokaklara yayılacak; renkli…

RESTORANLAR

Yılbaşı gecesi ister İstanbul’un meyhanelerini, ister Anadolu lezzetlerini deneyin. Dilerseniz muhteşem restoranları bahane ederek Madrid ya da Stockholm’e uzanın. Galata Kiva İstanbul Anadolu halk mutfağına özgü kıymetli malzemelerin ve bu…

METRE PİZZA CADDEBOSTAN

Caddebostan’ın en yeni mekânı Metre Pizza, hem gözleri hem de karınları doyuracak tam ‘bir metre’ uzunlukta geleneksel İtalyan pizzaları yapıyor. Mekânın üçü Sardinyalı üçü Türk, altı pizza şefi var. Gerçek…

HER ŞEY AHŞAPTAN

Ekmek kesme tahtasının hem kaliteli hem de şık versiyonunu bulmak ne kadar zordur; sokak sokak arayan bilir. Çukurcuma’da sevimli dükkânında ahşap mutfak malzemelerin hemen her çeşidini satan Odun, “işte aradığım…

TOM’S KITCHEN ZİNCİRLİKUYU

Michelin yıldızlı İngiliz şef  Tom Aikens, İngiltere Chelsea çıkışlı restoranı Tom’s Kitchen’ı İstanbul Zorlu Center’da açtı. Uzun süredir merakla beklenen mekân, zincirin İngiltere dışındaki ilk şubesi olma özelliğini taşıyor. Rahat…

BY ESAT KALAMIŞ

Misina Balık ortaklığından ayrılan Esat Çek, yeni mekânı By Esat’ı Kalamış’ta açtı. Dışarıda 120, içerde 100 kişi ağırlayabilen geniş mekânın kapısından girdiğiniz anda bir Ege kasabasına gelmiş gibi hissediyorsunuz. Esat…

KAŞIK KAŞIK HARDAL

Izgara etin, köftenin, sosisin yanına yakıştığı kadar sote sebzeleri de canlandıran hardalı kaşık kaşık yemeye hazır mısınız? Maille marka ballı siyah hardal, hardal sevmeyenleri bile dize getirecek türden. İçeriğinde ballı…

ŞEF TALERICO’NUN YENİLERİ

Milano’lu Şef Gian Carlo Talerico’nun İtalyan’ın farklı yörelerinden özel sunumlara yer verdiği beğenilen restoranı Antica Locanda, menü yeniledi. Şefin sunduğu yeni lezzetler arasında jumbo karides ve biberiyeyle tatlandırılan kremalı patates…

KAZ PEŞİNDE

Hindiyle aranız iyi değilse kaz eti, yılbaşı sofrası için güzel bir alternatif. Tabii Kars’tan gelmiş, kurutulmuş kaz eti olması şartıyla. Kars kazının eti daha lezzetli, çünkü başaklardan toprağa düşen tahıl…