MİDYAT’TA BİR GÜZEL

Güneydoğu’da tarihi iliklerinizde hissetmek istemez misiniz? 1600 yıllık bir geçmişe sahip binası aslına uygun olarak restore edilen Kasr-ı Nehroz Otel’de bir fincan mırra eşliğinde Mezopotamya manzarasını seyretmenin keyfine varın. Kilise…

YENİ YILA SAĞLIKLA GİRİN

Yeni yılda eğlence, sağlık ve zindeliği bir arada yakalayın. Renaissance Istanbul Bosphorus Hotel yeni yılı eğlenceli yılbaşı programları, konaklama paketleri ve avantajlı spor ve spa paketleriyle karşılıyor. Yılbaşına özel açık…

AVANGART PARTİ İÇİN

Türk mutfağını özel reçeteleriyle yeniden yorumlayan Ace Restaurant, şeflerin elinden çıkan lezzetleri kapınıza kadar ulaştırıyor. Avangarde Collection bünyesindeki Avangarde Catering’den hem ev hem de ofis partileriniz için sipariş verebileceğiniz lezzetler…

BAŞKENTTE KARNAVAL

Ankaralılar, “Bu yılbaşında ne yapsak?” diye kara kara düşünmeyin. Marriott Internatinal’ın lüks oteli JW Marriott Ankara, yılbaşı gecesi sizi eğlenceli bir karnavala davet ediyor. 2014’ü Latin konseptiyle karşılayacak otelde birbirinden…

SEYYAHIN GÖZÜ

Seyahatlerinizi ölümsüzleştirmek için ortalama bir fotoğraf makinesiyle yetinmeyin. Canon’un PowerShot serisindeki yeni PowerShot G16 ve PowerShot S120 modelleri görüntü işleme ve lens tasarımında öncü. Yeni görüntü işlemcisi DIGIC 6, zorlayıcı…

YILBAŞI COŞKUSU

Hilton otelleri yeni yılı İstanbul’da karşılamak isteyen konuklarına üç farklı konsept sunuyor: Hilton İstanbul Terrace Restaurant’ın görkemli açık büfesine canlı müzik eşlik ediyor. Conrad İstanbul’da Boğaz manzarasına hakim Summit Bar…

KIŞ ORTASINDA İBİZA

The Istanbul Edition’ın bünyesindeki Cipriani kış sezonuna girdi; dekorunu ve menüsünü yeniledi. Dünyaca ünlü marka, bu kış İstanbullu konuklarına yeni konseptiyle İbiza’yı yaşatmak istiyor. Şef Domenico Tonin’in İtalyan lezzetlerine eklenen…

İKİSİ BİR ARADA

Yeni yıla aile ve dostlarıyla canlı müzik eşliğinde girmek isteyenleri özel bir menüyle ağırlamaya hazırlanan Gümüşsuyu Restaurant, yeni yıl keyfini brunch’la tamamlıyor. CVK Park  Bosphorus İstanbul bünyesindeki restoranda, Şef Maximilian J.W tarafından…

KÖŞKTE YILBAŞI

Anadolu lezzetlerini modern ve zarif yorumlarla sunan Moda Saklı Köşk, kırmızı kapılarını 2014’e açıyor. Yeni yılı karşılarken, ev sıcaklığında farklı lezzetler deneyimlemek, DJ performansı ve canlı müzik eşliğinde gecesine renk katmak isteyenleri Saklı Köşk’ün hazırladığı özel yılbaşı menüsü…

BOĞAZ’IN BALIK PAZARI

Park Fora’nın balık tezgâhı Karadeniz, Marmara ve Ege’nin bereketini konuklarıyla paylaşıyor. Mevsiminde taze deniz ürünlerini, balık denilince akla gelebilecek tüm lezzetlerle birlikte  sunan Park Fora’da paella, Valensiya  kıyılarının denizci yemeği moule mariniere, şarapla pişirilmiş düğmeli ahtapot,…

DENİZ DOSTU

2008’de kurulan Friend of the Sea, sürdürülebilir balıkçılık hakkında uluslararası sertifika veren bağımsız bir sivil toplum kuruluşu. Bağımsız denetimleri sonucunda 50 ülkede 350’nin üzerinde şirketin ürünleri, Friend of the Sea onayını…

FOOD AND TRAVEL TÜRKİYE KASIM SAYISI BAYİLERDE…

San Sebastián Michelin denetçilerinin sevgili kentinde mutfak devriminin izleri Cheesecake İyi bir cheesecake’e kim hayır diyebilir? Kyoto Geleneksel Japon mutfağı Tire Ege’nin hamarat ovası Cruise dosyası Gemi seyahatiyle dünyanın sonuna yolculuk…

48 SAAT / PRAG – VİYANA – ESKİŞEHİR

Opera, Sacher-torte, şnitzel ve görkemli bir mimari… Viyana denilince akla bunların gelmesi çok doğal. Ancak son yıllarda esen yenilik rüzgârı, bu eski imparatorluk başkentinin çehresini epey değiştirdi. Hatta tabiri caizse ona…

SONBAHARIN BEYAZ İNCİSİ TRÜF

Kasım ayı itibariyle mevsimin en özel lezzetlerinden trüf mantarı restoran menülerinde görülmeye başladı. Mövenpick Hotel AzzuR Restaurant’ın İtalyan Başaşçısı Giovanni Terracciano, İtalya’nın Piemonte Bölgesi’nin mutfak dünyasına sunduğu  hediyelerden olan mucize lezzeti tam mevsiminde keşfetmek…

OKULLU CHEESECAKE’LER

Kurulduğu 2004 yılından bu yana Türkiye’de yiyecek-içecek alanında profesyonel eğitim açığını dolduran MSA, Maslak’taki kampüsünde amatörler için de tek günlük atölyeler düzenliyor. Kütüphanesinden laboratuvarına, oditoryumundan müzesine, tam kapsamlı bir eğitim kurumu olan MSA’da,…

BİR BİLENE SORDUK

Yurtdışı gezilerinden ilham alan Zuhal Olcay vakit buldukça soluğu Londra ya da Berlin’de alıyor. Turizm sektöründe deneyimli bir isim Uğur Sofuoğlu, önümüzdeki yıllarda yıldızı parlayacak destinasyonlarını anlatıyor. Yoğun set programınıza ara verdiğinizde…

RESTORANLAR

Şef Emre Şen’in iddialı yemekleriyle Flamingo, New York’tan üç Michelin yıldızlı klasik Elevan Madison Park, Prag’ın sürpriz restoranı Mlynec ve İstanbul, İzmir ve Çanakkale’den klasik balıkçılar.   Flamingo İstanbul Emre Şen, Türk…

AJANDA NOTLARI

Dünyada eksantrik festivaller, Türkiye’de ise müzik ve komedi kasım ayını renklendiriyor. Pushkar, Hindistan, 6-17 Kasım 14. ULUSLARARASI ANTALYA PİYANO FESTİVALİ Antalya, Türkiye, 8-30 Kasım RäbEcHILbI RIcHTERSwIL ŞALGAM FESTİVALİ Richterswil, İsviçre,…

YAVAŞ AMA EMİN ADIMLAR

Kentlerin özgünlüğü ve sükûnetini, küreselleşmenin yıpratıcılığına ve hızına karşı korumak için ortaya çıkan kentler birliği Cittaslow’a Türkiye’den dâhil olan kentler, geleceğini yavaş ama emin adımlarla kuruyor. Seferihisar’ı mercek altına almak doğru…

FOOD AND TRAVEL YENİDEN TÜRKİYE’de ve TÜRKÇE!

İki yıl önce yayın hayatına ara veren, İngiltere kökenli Food and Travel dergisi, kaldığı yerden devam ediyor. Yeme-içme ve seyahat kültürü dergisi Food and Travel, bugünden itibaren yeniden raflardaki yerini…

YENİ OTELLER

Yeni ufuklar Popüler bir Yunan adasından Amerikan metropolüne, Bodrum’un St. Tropez’i Torba’dan İstanbul’a kadar pek çok destinasyondan yeni oteller… Yeni açılan Oteller ABD ENDONEZYA JAMAİKA TÜRKİYE YUNANİSTAN

FISTIK EL YAKIYOR

Baklavanın Türk mutfağındaki yeri malum. Kuruyemiş çeşitliliği ve kalitesinde de dünyanın sayılı ülkeleri arasındayız. Yine de gündemdeki son gelişmeler sektörün önemli baklava üreticilerini dahi endişelendirecek nitelikte: Antepfıstığı fiyatının bir yılda neredeyse iki katına…