48 Saat – Hoi an, Seattle, Denizli

Vietnam’ın zarif Hoi An kenti, Güneydoğu Asya tatlarının kolonyal tarzla buluştuğu çekici bir destinasyon. Eski Kent’teki Çin, Japonya ve İspanya izlerinin peşini sürün; Cam Nam adasında bisikletle gezintiye çıkın ve…

FİJİ – PASİFİK DAMAK TADI

Zengin tropik bir manzara ile bereketli okyanus Fiji’nin hızla gelişen mutfağının alametifarikası. Buna bir de Hint baharatını, yenilikçi yerel şefleri ve güçlü gelenekleri ekleyin. Bağımlılık yapan bir karışım elde edeceksiniz.

PUPA YELKEN

Denizi doya doya yaşamak için üzerinde kalmaktan daha güzeli var mı? Yelkencilerin tek eksiği lezzetli yemekler madem, yola çıkmadan önce seçtiğimiz birbirinden özel gurme duraklara mutlaka göz atın. Sabrina’S Haus…

48 SAAT – GALLE, HOBART, NASSAU

Sri Lanka’nın güneybatı ucuna kurulu Galle, Baharat Adası’nın geçmişine romantik bir övgü niteliğinde. Antik surları konuşabilseydi, size Hollandalı yerleşimlerin, baharat satıcılarının ve çok uzaklardan gelen tüccarların hikâyelerini anlatırdı. Bugün hikâyenin…

MYSIA’nın ÇAĞRISI

Bursa’nın doğayla başbaşa kalabileceğiniz, keyifli aktivitelere katılabileceğiniz, bölgenin antik çağlardan gelen mirasını duyumsayabileceğiniz doğal hazinelerine bir yenisi daha eklendi: Mysia Yolları parkuru, şehrin koşuşturmasına mola vermek isteyenleri bekliyor.

HIRVAT BULUŞU

Bereketli ürünlerini koruyan antik kale duvarlarıyla meşhur Korcula, Avrupa’nın en leziz deniz mahsullerine ve bu yemekleri hazırlayan maharetli ustalara ev sahipliği yapıyor.

POSEIDON MACERASI

Nefes kesici bir plajın yanında muhteşem yemek deneyimleri sunan, kelimelerle anlatılamayacak kadar güzel bir yaz mekânı bulmakta zorlanıyor musunuz? Yıldızları olmasa da Michelin denetmenlerinin ismini bile duymadığı bir sürü restoran…

VAHŞİ AMERİKA

Amerika’nın Milli Park Hizmeti 100’üncü kuruluş yıldönümünü kutluyor. Büyük Kanyon’dan Yellowstone’a, gezegenin en baş döndürücü doğal harikaları sizi hem keşif dolu hem de zihinsel ve ruhsal açıdan dönüştürücü bir maceraya…

48 SAAT – Kopenhag Oslo Stockholm

Bahar güneşinin keyfini şık İskandinav kentlerinde çıkarın. Her köşesinde yeni bir gurme restoranı ya da tasarım butiği açılan Kopenhag’da modern tasarımın nadide örneklerini inceleyin ve Tivoli Bahçeleri’nin panayır havasını soluyun….

Fransa’da FAST FOOD

Motorların gürültüsüne karışan tabak çanak sesleri, Le Mans’ın araba yarışından ibaret olmadığını gösteriyor. Cesaret ve dayanıklılık testini, gecelere kadar süren bir ziyafet eşliğinde tamamlayın.  

Hayat üfleyen İDA

Eteklerindeki dev ormanlardan nefes kesen zirvelerine, karakterli dağ köylerinden kendine has lezzetlerine Kazdağları, saymakla bitmeyecek onlarca güzelliği kayıtsız şartsız kucağımıza bırakıyor. Onu korumak ve yıpratmamak yazık ki sadece insanın elinde.

Özgürlük mutfağı

Yeni nesil dişi yeteneklerin New York mutfak sahnesinin kalbini fethetme zamanı geldi. Kendilerine Büyük Elma’dan koca bir dilim koparan olağanüstü kadın şeflerle tanışın.

48 SAAT – CANNES, MARSİLYA, NİCE

Nisan, Fransız Rivierası’nın gözdelerinden Cannes’ı kendi halinde takılırken görmek için son ay olabilir. Zira kent, önümüzdeki ay Hollywood yıldızlarıyla dolup taşacak. 11-22 Mayıs tarihlerindeki Cannes Film Festivali öncesi Hollywood yıldızlarının…

EVVEL ZAMAN KASABASI – ÖDEMİŞ, BİRGİ

Hayal edin: Sanki takvimler 2000’leri çoktan aşmamış, dev apartmanlar, plazalar, arabalar etrafı sarmamış… Günün ilk ışıkları iki katlı taş evin bahçesine vurmuş; Ortaçağı aratmayan dar sokakları bol temiz hava ve…

SİNGAPUR – KUSURSUZ KARIŞIM

Singapur’un tarihi, birbiriyle hemhâl olmuş kültürlerden oluşuyor. Bu gerçek, Peranakan mutfağının çeşitli tatlarında karşınıza çıkıyor. Singapurlular üç şey için deli olduklarını söyler: yemek, alışveriş ve piyango. Nakit bakımından zengin, zaman…

ADANA – Akdeniz’de Turuncu Bahar

Güneşi eksilmeyen parkları, göl kenarında günbatımları, eski tarihî sokakları ve modern bulvarlarıyla Adana’nın baharın en renkli şehri olduğuna şüphe yok. Giderek daha çok ses getiren Portakal Çiçeği Karnavalı’yla etrafına turuncu-beyaz…

48 SAAT VİYANA, BUDAPEŞTE, GDANSK

Viyana bir yandan asaletini korumayı sürdürürken bir yandan da Innere Stadt çevresindeki bölgelerin yükselişiyle birlikte ağır havasına dinamizm katıyor. Neubau’da Müzeler Bölgesi’ne uğrayın, Innere Stadt’ın romantik sokaklarında gezin, Leopoldstadt’taki hip…

FOOD AND TRAVEL ŞUBAT SAYISI BAYİLERDE!!!

Gezi haberleri Sele üstünde Laos, 6 durakta Durban, minikler için Londra rehberi, gizemli Nepal-Bhutan turu, Büyükada ve Kaçkarlar’da maraton heyecanı Haber Erzurum’un muazzam soğuğu eşliğinde, Palandöken’in uluslararası seviyedeki pistlerinde muhteşem…

ASLAN PAYI

Nouvelle cuisine’in doğum yeri Lyon’un mutfak kültürünün kökenleri çok daha gösterişsiz bir tarza dayanıyor. En iyi yemeklerini tatmak ve bugünün usta şeflerini yetiştiren mère’leri keşfetmek için Lyon’a uzanıyoruz.  

KAYSERİ: MAZAKA’ya dönüş

Kayseri, sırtını dayadığı görkemli Erciyes Dağı’ndaki modern kayak merkezi, onlarca farklı doğa parkuru ve antik çağlardan bugüne taşıdığı güçlü mirasla son yıllarda turizme daha güçlü sarılıyor. Dillere destan zengin mutfağı…

Cümbür cemaat ST.KITTS

St. Kitts’te iyi yemek bulmak için fazla uzaklara gitmenize gerek yok. Şeker fabrikalarının temelli kapatılmasından on yıl sonra ada mutfağı, St. Kitts’in kendini yeniden keşfetmesinde temel rol oynuyor. Bugün rom,…

İSTANBUL / BASİT GÜZELDİR

İngilizcede mimariden modaya her alanda kullanılan ‘less is more’, yani az olan daha fazladır deyimi, son dönem İstanbul gastronomi sahnesinin yükselenlerini anlatmak için biçilmiş kaftan. Ünlü şeflerden işletmecilere artık herkes…

SUŞİ DATABASE

Tokyo’da düzenlenen Birinci Dünya Suşi Şampiyonası’nı fırsat bilip dünya mutfaklarının en karakterli yiyeceklerinden biri olan suşinin ilmine vakıf olmaya doğru bir adım attık.