48 SAAT – Kopenhag Oslo Stockholm

Bahar güneşinin keyfini şık İskandinav kentlerinde çıkarın. Her köşesinde yeni bir gurme restoranı ya da tasarım butiği açılan Kopenhag’da modern tasarımın nadide örneklerini inceleyin ve Tivoli Bahçeleri’nin panayır havasını soluyun….

Fransa’da FAST FOOD

Motorların gürültüsüne karışan tabak çanak sesleri, Le Mans’ın araba yarışından ibaret olmadığını gösteriyor. Cesaret ve dayanıklılık testini, gecelere kadar süren bir ziyafet eşliğinde tamamlayın.  

Hayat üfleyen İDA

Eteklerindeki dev ormanlardan nefes kesen zirvelerine, karakterli dağ köylerinden kendine has lezzetlerine Kazdağları, saymakla bitmeyecek onlarca güzelliği kayıtsız şartsız kucağımıza bırakıyor. Onu korumak ve yıpratmamak yazık ki sadece insanın elinde.

Özgürlük mutfağı

Yeni nesil dişi yeteneklerin New York mutfak sahnesinin kalbini fethetme zamanı geldi. Kendilerine Büyük Elma’dan koca bir dilim koparan olağanüstü kadın şeflerle tanışın.

48 SAAT – CANNES, MARSİLYA, NİCE

Nisan, Fransız Rivierası’nın gözdelerinden Cannes’ı kendi halinde takılırken görmek için son ay olabilir. Zira kent, önümüzdeki ay Hollywood yıldızlarıyla dolup taşacak. 11-22 Mayıs tarihlerindeki Cannes Film Festivali öncesi Hollywood yıldızlarının…

EVVEL ZAMAN KASABASI – ÖDEMİŞ, BİRGİ

Hayal edin: Sanki takvimler 2000’leri çoktan aşmamış, dev apartmanlar, plazalar, arabalar etrafı sarmamış… Günün ilk ışıkları iki katlı taş evin bahçesine vurmuş; Ortaçağı aratmayan dar sokakları bol temiz hava ve…

SİNGAPUR – KUSURSUZ KARIŞIM

Singapur’un tarihi, birbiriyle hemhâl olmuş kültürlerden oluşuyor. Bu gerçek, Peranakan mutfağının çeşitli tatlarında karşınıza çıkıyor. Singapurlular üç şey için deli olduklarını söyler: yemek, alışveriş ve piyango. Nakit bakımından zengin, zaman…

ADANA – Akdeniz’de Turuncu Bahar

Güneşi eksilmeyen parkları, göl kenarında günbatımları, eski tarihî sokakları ve modern bulvarlarıyla Adana’nın baharın en renkli şehri olduğuna şüphe yok. Giderek daha çok ses getiren Portakal Çiçeği Karnavalı’yla etrafına turuncu-beyaz…

48 SAAT VİYANA, BUDAPEŞTE, GDANSK

Viyana bir yandan asaletini korumayı sürdürürken bir yandan da Innere Stadt çevresindeki bölgelerin yükselişiyle birlikte ağır havasına dinamizm katıyor. Neubau’da Müzeler Bölgesi’ne uğrayın, Innere Stadt’ın romantik sokaklarında gezin, Leopoldstadt’taki hip…

FOOD AND TRAVEL ŞUBAT SAYISI BAYİLERDE!!!

Gezi haberleri Sele üstünde Laos, 6 durakta Durban, minikler için Londra rehberi, gizemli Nepal-Bhutan turu, Büyükada ve Kaçkarlar’da maraton heyecanı Haber Erzurum’un muazzam soğuğu eşliğinde, Palandöken’in uluslararası seviyedeki pistlerinde muhteşem…

ASLAN PAYI

Nouvelle cuisine’in doğum yeri Lyon’un mutfak kültürünün kökenleri çok daha gösterişsiz bir tarza dayanıyor. En iyi yemeklerini tatmak ve bugünün usta şeflerini yetiştiren mère’leri keşfetmek için Lyon’a uzanıyoruz.  

KAYSERİ: MAZAKA’ya dönüş

Kayseri, sırtını dayadığı görkemli Erciyes Dağı’ndaki modern kayak merkezi, onlarca farklı doğa parkuru ve antik çağlardan bugüne taşıdığı güçlü mirasla son yıllarda turizme daha güçlü sarılıyor. Dillere destan zengin mutfağı…

Cümbür cemaat ST.KITTS

St. Kitts’te iyi yemek bulmak için fazla uzaklara gitmenize gerek yok. Şeker fabrikalarının temelli kapatılmasından on yıl sonra ada mutfağı, St. Kitts’in kendini yeniden keşfetmesinde temel rol oynuyor. Bugün rom,…

İSTANBUL / BASİT GÜZELDİR

İngilizcede mimariden modaya her alanda kullanılan ‘less is more’, yani az olan daha fazladır deyimi, son dönem İstanbul gastronomi sahnesinin yükselenlerini anlatmak için biçilmiş kaftan. Ünlü şeflerden işletmecilere artık herkes…

SUŞİ DATABASE

Tokyo’da düzenlenen Birinci Dünya Suşi Şampiyonası’nı fırsat bilip dünya mutfaklarının en karakterli yiyeceklerinden biri olan suşinin ilmine vakıf olmaya doğru bir adım attık.

DİKKAT PİSTİN SONUNDA YEMEK VAR!

Alpler sadece dünyanın en iyi pistlerine değil, en harika restoranlarına da evsahipliği yapıyor. Kayak takımlarını sırtlanırken motivasyonları arasında pistte hünerlerini konuşturduktan sonra nefis bir yemekle kendini ödüllendirmek olanlar buraya baksın:…

48 SAAT / Megeve, Zell am See, Zermatt

Üç popüler kayak merkezi… Hepsi resimsi Alpler’de yer alıyor. Ortaçağ Fransız kasabası Megève, 1920’lerden beri kayakçıların radarında. Bölgenin heyecan verici ve zorlayıcı pistlerinde kendinizi sınayın. Sonra pist kenarındaki bir restoranda…

KONYA

Geleneklerin aziz hafızası Eski medeniyetlerin mirasında, höyük ve yaylaların, antik kentlerin arasında uzanan Konya, Mevlana’yla bütünleşen hoşgörüsü, misafirperver insanı ve derin mutfak geleneğini yaşatan sofralarıyla sizi bekliyor. Kenti, Şeb-i Arus törenlerini de takip edebileceğiniz aralık…

48 SAAT – Edinburgh, Strazburgh, Mexico City

Yeni yıla dünyanın en eğlenceli sokak partilerinden birinde girmek, ertesi gün yılbaşı gecesi mahmurluğunu, çılgın İskoçyalılarla birlikte dondurucu nehir sularına dalarak üzerinizden atmak istiyorsanız doğru Edinburgh’a. 31 Aralık’ta Eski Kent’in…

48 SAAT – Brüksel, Belgrad, Apia

AB’nin ‘fahri’ başkenti Brüksel üzerine yapışan takım elbiseli ciddiyetten çok daha fazlası. Evet, burası, AB’nin siyasi açıdan merkezi, ama aynı zamanda çizgiromana, midye-patatese ve elbette nefis artizan çikolataya meraklı olanların…

Lezzet geçidinde hayat

Melbourne’ün labirente benzeyen sokakları, Avustralya’nın en gelişmiş gastronomi sahnesine ev sahipliği yapıyor. Parke taşlı ara sokaklarında yürürken uluslararası bir yemek ütopyasıyla ödüllendirilmeye hazır olun.

Bir münasip zamanda buluşalım Kordon’da

Bazen bir şehri, yaşadığımız bir anı eski bir şarkının dilimizin ucuna gelen sözlerinden daha iyi ne anlatabilir ki? Kordon’da buluşmanın, İzmir’i ‘güzel’ yapanlarla tanışmanın tam sırası.

Güzel köylü Sapanca

Sonbaharın en güzel renklerini yeşil vadilerin, gürül gürül akan kaynak suların arasında karşılamak için Sapanca’dan daha pratik bir rota yok. Göçmen kültürün yaşam ve yemek gustosuyla zenginleşen bölgeyi ziyaret etmek için sandığınızdan çok…

BONKÖR BELÇİKA

Ardenler’in geniş ormanlarından oluşan dev kubbe, Avrupa’nın kötü şöhretli savaş alanından çok daha fazlasını gizliyor. Fırıncılık, peynir ve şarküteri ustaları, zengin bir mutfak mirasını muhafaza ediyor…