MUTFAK SIRLARI
İstanbul Akaretler’deki Gile Restaurant’ın ortağı ve şefi Üryan Doğmuş, Peru mutfağının yıldızı ceviche’nin yapımının sırlarını Food and Travel’a anlattı.
Kokuların dünyası
IWSA’da düzenlenen The Nose Meets The Chef adlı eğitimde, tasarım parfümler, şef Murat Bozok’un parfümlere paralel aromalarda hazırladığı nefis yemekler, uyumlu içeceklerimiz ve parfümör Vedat Ozan’ın keyifli anlatımları eşliğinde, haz…
İstanbul’dan öğrenecek çok şey var
Nişantaşı’nın Maçka Parkı’na bakan en güzel köşesinde kapılarını açan The St. Regis Istanbul, büyük sürprizini Wolfgang Puck ve restoranı Spago ile yaptı. İstanbul’da yakaladığımız ünlü şefe İstanbul serüvenini sorduk. Avusturya…
48 SAAT Basel Luksor Singapur
Basel yüzlerce yıldır leziz tatlılar servis eden kafeleri, hip restoranlarından misafirlerini aç göndermiyor. Sanata düşkünseniz, Basel bu konuda da iddialı. Van Gogh, Monet, Cezanne, Picasso gibi büyüklerin yanı sıra metale…
Bereket adası
Karayip adası Saint Lucia’nın ziyaretçilerini sadece vanilya, ananas, papaya ve kakao ağaçlarına ev sahipliği yapan organik çiftlikleri ve bereketli toprakları değil, ada halkının son zamanlarda yeniden tanımladığı dinamik mutfak kültürü…
Sende birşeyler yap!
Son yılların yükselen trendi ‘tatilde gönüllü çalışma’. Dünya üzerinde pek çok gezgin, hem bir ülkeyi tanımak hem de seyahati sırasında dünya meselelerine kafa yorup çözümün bir parçası olabilmek için bu…
Otelde lezzet mabedi
Her başarılı otelin ardında efsanevi bir restoran vardır. Dünyanın en ünlü ve etkileyici otellerine bu sıfatlarını kazandıran, hatta ikonik şefleri sayesinde isimleri daha da önce gelen otel restoranlarını derledik.
TÜKENMEYEN MUCİZE SAMSUN
Kumu altından, uzun bir sahil; güçlü ırmakların beslediği geniş ovalar; yeşil yaylalarda otlayan hayvanlar, köy yaşamını hakkıyla sürdüren cömert insanlar… Samsun, yitirdiğimiz onca değeri inatla koruyor, dünyada kalmaya direnen mucizeleri…
KIRGIZİSTAN’A YOLCULUK
Oyuncu Mert Yavuzcan son filmi Selam, Bahara Yolculuk’un çekimleri için 35 gün Kırgızistan’da kaldı. Çekimlerden fırsat buldukça da ülkeyi keşfe çıktı. Yavuzcan ülkenin uçsuz bucaksız doğal güzelliklerine, adeta birer ormana…
CRUISE HABERLERİ
Gemi seyahatinin makbul olanı evimin önünden kalkanıdır, diyorsanız önerilerimize kulak verin. İstanbul ya da İzmir çıkışlı gemi seyahatleriyle Yunan Adaları ve İtalya’nın renkli kentlerine uzanın.
CRUISE KONTROL
Güverteye hoş geldiniz! Cruise dünyasındaki en son gelişmelerle karşınızdayız. Güverteye hoş geldiniz! Cruise dünyasındaki en son gelişmelerle karşınızdayız.
DOĞAL İKAME
Tüm dünyada hızla yaygınlaşan sağlıklı beslenme trendi, herhangi bir lezzetten mahrum kalmayı değil, kullanılan malzemelerde değişikliğe giderek yemeği sağlıklı hale getirmeyi öneriyor. Alternatif malzemelerin simyacısı İrlandalı şef Jordan Bourke’un etnik…
MUTFAK SIRLARI
Rudolf Restaurants and Bars’ın sahibi ve Grand Maitre de Cuisiner’i Rudolf G.P.M. Van Nunen, bizi gastronomi seyahatlerine çıkmaya teşvik ediyor.
FOOD AND TRAVEL ŞUBAT SAYISI BAYİLERDE!!!
ANTRE Kanada’da kayak keyfi Gezi haberleri Malezya’nın egzotik güzelliğini keşif, Faroe Adaları’nda güneş tutulması, 6 durakta Mons, Zermatt’ta hem kayak hem ziyafet Oteller Fransa, İsviçre, Yunanistan ve İstanbul’dan en yeniler…
48 SAAT MİLANO, HAVANA,ZANZİBAR
Fidel Castro’nun ölümünden sonra her şeyin değişeceğine dair kehanetler tutar mı bilinmez. Siz iyisi mi işinizi garantiye alın ve Küba’nın efsanevi başkenti Havana’yı görmeye gidin. İspanyol, Afrika ve Amerikan etkilerinin…
Beyrut’a hoşgeldiniz
Ortadoğu’nun incisi, Lübnan’ın başkenti dertlerini arkasında bırakıp kendi Rönesans’ını yaşamak istiyor. Tek ihtiyacı olan, bir zamanlar ülkeyi boş bırakmayan Batılı gezginlerin ve varlıklı Arapların son birkaç on yılın acılarını unutup…
BENİM VAHŞİ AFRİKAM
Vahşi yaşamın göbeğinde aslanlarla göz göze gelmek, av peşindeki çitaları fotoğraflamak, yavaş yavaş ilerleyen filleri huşu içinde izlemek… Afrika’da safari, insanın hayatını değiştirecek türden bir deneyim. Birçoğumuzun ölmeden önce yapılacaklar…
AŞK NEREDE?
Görünüşe bakılırsa her yerde. Nitekim dünyanın dört bir yanında sevgilinizle aşkınızı kutsayabileceğiniz muhteşem destinasyonlar ve oteller sizi bekliyor. Maldivler’de özel bir mercanadasından Peru’nun balta girmemiş ormanlarına, Kuzey Kutbu’ndan Marakeş’in esrarlı…
HADİSELER DENİZİ ANKARA
Ahmet Hamdi Tanpınar Beş Şehir’de öyle güzel anlatır ki, hemen yola düşmek, kendi gözlerinle görmek istersin Ankara’yı. Anadolu’nun samimiyetini ve sıcaklığını kaybetmeden büyüyebilmiş sürprizli başkenti, bugün ağaçlarını binalara kaybediyor belki…
KUSURSUZ FRANSIZ
Rustiğinden rafinesine, Fransız mutfağının klasik lezzetleri zamana meydan okur. Kimi zaman, bu özel mutfağın basit ama ayakları yerden kesen bazı tarifleri, içselleştirdiği modern dokunuşlarla mutfak sanatında bir sonraki mertebeye ulaşmanıza…
MUTFAK SIRLARI
Rudolf Restaurants and Bars’ın sahibi ve Grand Maitre de Cuisiner’i Rudolf G.P.M. Van Nunen’e göre şubat ayı mutfakta harikalar yaratmak için ideal.
MUTFAK SIRLARI
Rudolf Restaurants and Bars’ın sahibi ve Grand Maitre de Cuisiner’i Rudolf G.P.M. Van Nunen’e göre şubat ayı mutfakta harikalar yaratmak için ideal.
SEYAHAT 2015
Her yıl seyahat olanakları ve fırsatları arttıkça turizm sektörü küresel olarak katlanarak büyüyor, ardı ardına rekorlar kırıyor. Gemi seyahatinden havayolu taşımacılığının gelişimine, uzay yolculuğundan bütçe dostu olanaklara, 2015 seyahat trendlerini…
FOOD AND TRAVEL OCAK SAYISI BAYİLERDE!!!
ANTRE Midilli’de bir Ege rüyası Gezi haberleri Courchevel’de kayak vakti, Hırvatistan’ın bilinmeyenleri, kayak pistinde James Bond, Discovery Museum’u keşfedin Oteller İstanbul, Londra, Beijing, Paris ve New York’tan en yeniler Ayın konuğu…