MAVİ DERİN DENİZLER
Dalış için ideal noktayı seçerken, su üstünde bulacağınız güzelliklerden fedakârlık etmeyin.
GÜZELLER GÜZELİ NELSON
Özlemini duyduğumuz rahat ve huzurlu hayatın yaşandığı Yeni zelanda kırsalındayız. Ülkenin güney adası South Island’daki cennet sahil kenti Nelson’da şiir gibi bağların, kıskandıran mandıraların, adil üretim yapan kocaman kalpli küçük üreticilerin izini…
YERYÜZÜNDEKİ CENNET
Egzotik tatil sizce nedir? Masmavi bir deniz, sonsuz beyaz kumsallar, denize kavuşan palmiye ağaçları, duru suyun üzerinde tembellik etme şansı ve rengârenk tropik içecekler… Tamam işte, Maldivleri tarif ediyorsunuz.
SENİN SPA’N HANGİSİ
Bütün kış soğuktan iki büklüm oldunuz. Gri bulutlar içinizi karattı. Ama yeter, bahar geldi. Stresten, toksinlerden, ölü hücrelerden, fazla kilolardan kurtulmanın tam zamanı. Peki, ama nerede? Terapinin kendisi kadar nerede yapıldığı…
48 SAAT – DATÇA/ AMSTERDAM/ EDİRNE
Belinize kadar uzanan papatyalar ve onların arasında narince süzülen al al gelincikler, reçele ya da mezeye yatmış kütür kütür çağlalar, iyot ve kekik kokusu sinmiş rutubetsiz, taze bir hava… Datça’nın baharı, kışın…
BU OTELLERDE SAĞLIK VAR
Gezginlerin akıl hocası, yolculukterapisi.com sitesinin kurucusu Zeynep Atılgan Boneval, günümüzün yükselen trendi ‘spa’ ve ‘welness’ seyahatlerinin yıldızlarını Food and Travel okurları için yazdı.
TATLI RÜYALAR
Sevdiklerinizin gündelik hayatın zorluklarından yıpranan ruhunu hafifletmek, onları bir nebze neşelendirmek için renkli lezzet toplarımızı deneyin. Her biri tasarım harikası bu tatlıları yemek üzerine servis edebileceğiniz gibi güneşli bir beş çayının…
GASTRONOMİ LABORATUVARI İSTANBUL
İstanbul yeme-içme alışkanlıklarını yeniliyor. Bu alışkanlıkların üzerindeki dantel ve tozları kaldırarak yerel malzemelerin harmanıyla oluşmuş çağdaş bir lokal mutfaktan söz ettiren adresler, hem İstanbullular hem de yabancı konuklar için yepyeni tadım…
BAKLA
Baharı yemyeşil taze baklanın ayıklanmaya hazır görüntüsünden daha iyi ne çağrıştırabilir ki? Gelin, bu eski ve kadim sebzenin mucizelerini birlikte inceleyelim.
NAZLI MÜCEVHER SAKIZ
Keyif veren, güzel kokular, şifa dağıtan ilahi gözyaşı damla sakızı, son yıllarda pek çok şefin de gözdesi. Bize bu ayrıcalıklı aromayı sağlayan sakız ağaçlarının hikayesine yakından bakalım… …
MUTFAK SIRLARI
Geleneksel İtalyan mutfağının İstanbul’daki temsilcilerinden Antica Locanda’nın sahibi ve şefi Gian Carlo Talerico, enginara dair bildiklerini bizimle paylaşıyor.
BİR BİLENE SORDUK
Manken, çiçeği burnunda oyuncu Sezgi Sena Akay, İstanbul’da sevdiği mekânları öneriyorTurizm erbabı ETS Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Ersoy ise sektörü analiz ediyor.
Restoranlar
Glasgow’da bir İskoç klasiği Regano, Helsinki’de global bir isim Ask, deniz kabukluları için Park Kora ve İstanbul’da Asya mutfakları üçlemesi: Pera Thai, Dubb Indian, Cochine
Restoran haberleri
İstanbul’un en yenileri: Cantinery, Tahin, Trattoria Enzo, Manuel Deli and Coffee ve Robin’s…
Yemek haberleri
Polonya yemekleri Müzedechanga’da, gastronomi şehri Urfa, Ege’nin lezzet durakları…
Oteller
Miami, Maldivler, Mallorca, Mexico City, Stockholm, Palo Alto ve İstanbul’da açılan yeni oteller…
Gezi haberleri
Kazdağları’nda şifalı ot ve yemek kursu, Bodrum’dan Kos’a geçiş, doğası tarihî ve mutfağıyla Sicilya, Saffet Emre Tonguç rehberliğinde Boğaz turu, Seyşeller’de kralların spa’sı North Island…
Antre
Yeme içme ve seyahat dünyasından haberler, öneriler, fırsatlar…
Ajanda notları
GÜNEY AFRİKA PEYNİR FESTİVALİ PORTAKAL ÇİÇEĞİ KARNAVALI ÇİN SU FESTİVALİ İzmir’de ekolojik fuar, Adana’da karnaval, Çin’de çılgın festival… Nisan ayı dopdolu.
FOOD AND TRAVEL MART SAYISI BAYİLERDE!!!
Kapaktakiler Madrid/Baharatlı lezzetler / Cruise dosyası / Sinop /Kiralık villalar/ 48 saatte Taipei, Marakeş, Kars Ajanda Mart ayının etkinlikleri, konserler, sergiler, festivaller Gezi haberleri Japonya’nın kiraz ağaçları çiçek açıyor, kışın yorgunluğunu…
#mutfakvemutluluk TEMALI FOTOĞRAFLARINIZI BİZİMLE PAYLAŞIN
#mutfakvemutluluk fotoğraf paylaşım kuralları Paylaşılan fotoğrafların #mutfakvemutluluk hashtag’i altında ilk defa paylaşılmış olması gerekiyor. Önceden post edilmiş fotoları lütfen kullanmayınız. Fotoğraflar için son paylaşım tarihi 15 Nisan Salı günüdür. Paylaşılan…
48 SAAT – TAIPEI, MARAKEŞ, KARS
Tayvan’ın hareketli başkenti Taipei sanat, alışveriş, yemek ve mimari tutkunlarının hepsini tatmin edecek bir kent. Milli Saray Müzesi’nde hanedanlıklardan kalma eşyaları gördükten sonra kentin simgesi haline gelmiş gökdelen Taipei 101’in seyir terasına…
NEHİR KIYISI MASALLARI
Çin, Afrika, Amazon ya da Avrupa’nın en güzel kentlerinin kalbine acele etmeden, yavaş yavaş ama görkemli bir biçimde yolculuk etmek istiyorsanız aradığınızı nehir turlarında fazlasıyla bulacaksınız.
BİR BİLENE SORDUK
Gezgin Zeynep Atılgan Boneval, bizimle en içten seyahat önerilerini paylaştı. THY’nin tecrübeli basın müşaviri Dr. Ali Genç ise, 2014’te havayolları dünyasını masaya yatırdı.