TORTELLİ KENTİ: MANTOVA

Ziyafetlerin, estetiğin ve kadınların kenti Mantova, İtalya’nın kuzeybatısındaki Lombardiya bölgesinin gelenekleri canlı tutan modern bir kenti.  

MODERN HAMBURG

Almanya’nın Berlin ve Münih’ten sonraki yıldızı Hamburg sanat, kentsel tasarım ve restorancılık dünyasında son yıllarda öne çıkan yenilikçi, yaratıcı ve şaşırtıcı tavrıyla dikkat çekiyor.

MEYVELİ ÇAY SAATİ

Anneler Günü’nde mevsim meyvelerini muhteşem bir çay saati ziyafetine dönüştürmeye var mısınız? Birbirinden lezzetli merengleri, tartöletleri, ağızda eriyen ıslak kekleri sizin için nefis bitki çaylarıyla eşleştirdik ve en değerli varlığınız, biricik annenize…

AYVALIK: MEZE-BALIĞIN ÖTESİNDE

Ege Denizi kıyısındaki pek çok yerin makus talihidir; ne zaman söz onlardan açılsa, “Bir gitsek de deniz kıyısında meze-balık keyfi yapsak” gibi cümleler havada uçuşur. Ayvalık da, bu klişeden  nasibini alanlardan. Ama…

SAKIZ KABAĞI

Şekilden şekle girebilen yetenekli mini kabakların cazibesi bir başka…

AYIN KONUĞU

Cam kadeh tasarımının öncü markası Riedel’in 11’inci kuşak yöneticisi Maximillian Riedel…

MUTFAK SIRLARI

Antica Locanda’nın sahibi ve şefi Şef Gian Carlo Talerico, çileği bu ay mutfağının yıldızı ilan ediyor…

RESTORANLAR

İstanbul’un yeni hip’leri Sivuple, Sırçacı14, Fenix; Bebek’in zarif pastacısı Pastel; Lima’nın incisi Amaz ile bir İngiliz klasiği Auberge du Lac…

RESTORAN HABERLERİ

Restoran haberleri Bağdat Caddesi’nden Şişhane’ye İstanbul’un dört bir yanından yeni restoran haberleri…

YEMEK HABERLERİ

Mandalinalı zeytinyağından ayva marmeladına, kaju sütünden doğal meyve-sebze sularından Türkiye’nin restoran derecelendirme sistemine sektörden güncel haberler.

HABER

Eski Turizm Bakanı Bahattin Yücel, Food and Travel’a turizm sektörünü değerlendirdi…

OTELLER

Koh Samui, Floransa, Singapur, Rhode Island, İstanbul ve Kemer’in en yenileri…

GEZİ HABERLERİ

Altı adımda St. Petersburg, Kemaliye evleri,  Kastamonu ormanları, Vietnam’da gastronomi turu…

AJANDA NOTLARI

Mayıs ayında konserler, sergi ve festivallerle, dünya kıpır kıpır…

FOOD AND TRAVEL NİSAN SAYISI BAYİLERDE!!!

Kapaktakiler Sakız, İstanbul, Spa dosyası, Nelson, Dalış, 48 saatte Datça, Amsterdam, Edirne Ajanda İzmir’de ekolojik fuar, Adana’da karnaval, Çin’de festival… Gezi haberleri Kazdağları’nda şifalı ot ve yemek kursu, Bodrum’dan Kos’a geçiş, doğası tarihî ve mutfağıyla…

MAVİ DERİN DENİZLER

Dalış için ideal noktayı seçerken, su üstünde bulacağınız güzelliklerden fedakârlık etmeyin.

GÜZELLER GÜZELİ NELSON

Özlemini duyduğumuz rahat ve huzurlu hayatın yaşandığı Yeni zelanda kırsalındayız. Ülkenin güney adası South Island’daki cennet sahil kenti Nelson’da şiir gibi bağların, kıskandıran mandıraların, adil üretim yapan kocaman kalpli küçük üreticilerin izini…

YERYÜZÜNDEKİ CENNET

Egzotik tatil sizce nedir? Masmavi bir deniz, sonsuz beyaz kumsallar, denize kavuşan palmiye ağaçları, duru suyun üzerinde tembellik etme şansı ve rengârenk tropik içecekler… Tamam işte, Maldivleri tarif ediyorsunuz.

SENİN SPA’N HANGİSİ

Bütün kış soğuktan iki büklüm oldunuz. Gri bulutlar içinizi karattı. Ama yeter, bahar geldi. Stresten, toksinlerden, ölü hücrelerden, fazla kilolardan kurtulmanın tam zamanı. Peki, ama nerede? Terapinin kendisi kadar nerede yapıldığı…

48 SAAT – DATÇA/ AMSTERDAM/ EDİRNE

Belinize kadar uzanan papatyalar ve onların arasında narince süzülen al al gelincikler, reçele ya da mezeye yatmış kütür kütür çağlalar, iyot ve kekik kokusu sinmiş rutubetsiz, taze bir hava… Datça’nın baharı, kışın…

BU OTELLERDE SAĞLIK VAR

Gezginlerin akıl hocası, yolculukterapisi.com sitesinin kurucusu Zeynep Atılgan Boneval, günümüzün yükselen trendi ‘spa’ ve ‘welness’ seyahatlerinin yıldızlarını Food and Travel okurları için yazdı.    

TATLI RÜYALAR

Sevdiklerinizin gündelik hayatın zorluklarından yıpranan ruhunu hafifletmek, onları bir nebze neşelendirmek için renkli lezzet toplarımızı deneyin. Her biri tasarım harikası bu tatlıları yemek üzerine servis edebileceğiniz gibi güneşli bir beş çayının…

GASTRONOMİ LABORATUVARI İSTANBUL

İstanbul yeme-içme alışkanlıklarını yeniliyor. Bu alışkanlıkların üzerindeki dantel ve tozları kaldırarak yerel malzemelerin harmanıyla oluşmuş çağdaş bir lokal mutfaktan söz ettiren adresler, hem İstanbullular hem de yabancı konuklar için yepyeni tadım…