Food and Travel Turkiye
Makaron yaratıcısı Ladurée birbirinden leziz tatları ile sizi makaronların renkli ve büyülü dünyasına çağırıyor… 1862 yılında Ladurée ailesi tarafından Paris’in ilk çay salonu olarak kurulan ve makaronları ile bir dünya…
Singapur’un tarihi, birbiriyle hemhâl olmuş kültürlerden oluşuyor. Bu gerçek, Peranakan mutfağının çeşitli tatlarında karşınıza çıkıyor. Singapurlular üç şey için deli olduklarını söyler: yemek, alışveriş ve piyango. Nakit bakımından zengin, zaman…
Bir anda Ortaçağ’a ışınlayan sokaklarından modern sanat merkezlerine, cıvıl cıvıl barlarından romantik nehir kıyısına… Porto’yu keşfetmeye doyamayacaksınız. Liman kentlerinin kendine has nostaljisine, modern dünyanın tüm tatavasından uzak ritmine kapılmamak mümkün…
Üç İtalyan. Biri yaratıcılığı, diğeri görkemli tarihi, üçüncüsü de kusursuz güzelliğiyle her dem tazeliğini koruyor. Milano, Roma ve Venedik… Milano ülkenin finans merkezi, ayrıca dünyanın moda başkentlerinden biri. Armani, Gucci…
Bu yıl, daha önce hiç olmadığı kadar yeni gemi suya indirilecek. Sizin için en iyilerini ve onlarla çıkabileceğiniz en sıradışı yolculukları derledik. Cruise endüstrisi büyümeye devam ediyor. Her sene, bir…
Güneşi eksilmeyen parkları, göl kenarında günbatımları, eski tarihî sokakları ve modern bulvarlarıyla Adana’nın baharın en renkli şehri olduğuna şüphe yok. Giderek daha çok ses getiren Portakal Çiçeği Karnavalı’yla etrafına turuncu-beyaz…
Her köşesinden tüten yemekleriyle Bangkok adeta bir açık hava lokantası. Son on yıldır yabancı şeflerin akınına uğrayan şehir artık sadece sokak yemekleriyle anılmayacağa benziyor. Bangkok’ta buram buram kokan sokak yemeklerine…
Alaçatı’da Ege lezzetleriyle yarattığı tatlarla tanıdığımız şef Yılmaz Öztürk, bahar aylarının vazgeçilmez rayihalarını mutfağımızdan uzak tutmamamızı öneriyor.
Kendi jenerasyonunun en etkili ve üretken tasarımcılarından biri olan Karim Rashid’in Türk geleneksel cam işçiliğinden esinlenerek tasarladığı özel kadeh serisi, Anadolu’nun modern sanattan tasarıma, daha pek çok alanda dünyaya ilham…
Viyana bir yandan asaletini korumayı sürdürürken bir yandan da Innere Stadt çevresindeki bölgelerin yükselişiyle birlikte ağır havasına dinamizm katıyor. Neubau’da Müzeler Bölgesi’ne uğrayın, Innere Stadt’ın romantik sokaklarında gezin, Leopoldstadt’taki hip…
Gezi haberleri Sele üstünde Laos, 6 durakta Durban, minikler için Londra rehberi, gizemli Nepal-Bhutan turu, Büyükada ve Kaçkarlar’da maraton heyecanı Haber Erzurum’un muazzam soğuğu eşliğinde, Palandöken’in uluslararası seviyedeki pistlerinde muhteşem…
Nouvelle cuisine’in doğum yeri Lyon’un mutfak kültürünün kökenleri çok daha gösterişsiz bir tarza dayanıyor. En iyi yemeklerini tatmak ve bugünün usta şeflerini yetiştiren mère’leri keşfetmek için Lyon’a uzanıyoruz.
Sevgililer Günü’nde sevdiceğinizi alıp şık bir restorana götürmek adettendir. Peki, bu yıl onu iyice şımartmaya, ömrünün sonuna kadar unutamayacağı bir yemeğe çıkarmaya ne dersiniz? Aşkınızı Paris’ten Bangkok’a, San Sebastian’dan Kaliforniya’ya,…
Safariye çıkmayı çok istiyorsunuz, ama nereden başlayacağınızı bilmiyorsunuz? Vahşi yaşam fotoğrafçıları Kym ve Tonya Illman, Afrika’da yakaladıkları çarpıcı kareleri geçen yılın sonunda Africa on Safari adlı bir fotoğraf albümünde bir…
Kayseri, sırtını dayadığı görkemli Erciyes Dağı’ndaki modern kayak merkezi, onlarca farklı doğa parkuru ve antik çağlardan bugüne taşıdığı güçlü mirasla son yıllarda turizme daha güçlü sarılıyor. Dillere destan zengin mutfağı…
Artık çikolataya mutfağınızda gönül rahatlığıyla yer açabilirsiniz. Ödüllü çikolata ustası ve pasta şefi Will Torrent’in İngiltere’de ses getiren kitabı Chocolate at Home, çikolata sanatının trüften temper’lemeye, tüm karanlık sırlarını ifşa…
Eataly İstanbul’un executive şefi Claudio Chinali, İtalya’da karnaval zamanını sembolize eden geleneksel lezzetleri Food and Travel okurları için yazdı.
S.Pellegrino 2016’da dünyanın en iyi genç şefini, 10 aya yayılan mücadele dolu bir sürecin sonunda seçiyor. Dünyanın dört bir yanından yetenekli genç şefler S.Pellegrino Young Chef yarışması ile uluslararası alanda…
Avrupa’nın küçük dev ülkesi Monako’ya yıl boyunca gitmek için çok neden var Japonya’dan Yukon Adası’na yeni yıla yeni rotalar, turizme cömertçe açılmayı bekleyen İran, İspanya’nın güneyine mutfak kapısından bakın, Singapur…
Ünlü/ünsüz, kalabalık/ tenha, amatör/ profesyonel… Görkemli Alpler’in eteklerine kurulu kayak merkezleri, tüm zıtlıkları kucaklayan olanaklarıyla harika bir kayak tatili vaat ediyor.
St. Kitts’te iyi yemek bulmak için fazla uzaklara gitmenize gerek yok. Şeker fabrikalarının temelli kapatılmasından on yıl sonra ada mutfağı, St. Kitts’in kendini yeniden keşfetmesinde temel rol oynuyor. Bugün rom,…
İngilizcede mimariden modaya her alanda kullanılan ‘less is more’, yani az olan daha fazladır deyimi, son dönem İstanbul gastronomi sahnesinin yükselenlerini anlatmak için biçilmiş kaftan. Ünlü şeflerden işletmecilere artık herkes…
Tokyo’da düzenlenen Birinci Dünya Suşi Şampiyonası’nı fırsat bilip dünya mutfaklarının en karakterli yiyeceklerinden biri olan suşinin ilmine vakıf olmaya doğru bir adım attık.
Alpler sadece dünyanın en iyi pistlerine değil, en harika restoranlarına da evsahipliği yapıyor. Kayak takımlarını sırtlanırken motivasyonları arasında pistte hünerlerini konuşturduktan sonra nefis bir yemekle kendini ödüllendirmek olanlar buraya baksın:…