KÜBA HAREKATI
Havana’da bir şeyler oluyor: Yaratıcı şeflerin işin başında olduğu özel işletme restoranlar gitgide artıyor; halk köklerini keşfediyor. Mutfak devrimine çeyrek kala, adanın zengin lezzet mirasına göz atın.
GÜNEYLİ ECE TARSUS
Kebap ve lahmacundan susamla yıkanmış tatlılara, biririnden leziz tatlarla dolu, hemen yanı başındaki baskın illerden ayrı, kendine özgü bir mutfağa sahip Tarsus. Onu asıl özel kılansa, mutfak zenginliklerini, tıpkı görkemli…
48 SAAT – YAKIN YERLER / FOÇA, SAFRANBOLU, KAVALA
Sessiz sakin Makedonya kenti Kavala’nın su kemerlerine selam ederek şehre girin. Kavalalı Mehmet Ali Paşa’nın yaptırdığı külliyeyi gezin. Külliyenin yer aldığı Panagia mahallesindeki pastel renkli evlerin arasında yürüyüş yapın. Akşam…
FRANSIZ ÖPÜCÜĞÜ
Dünyanın en romantik kenti Paris’in birbirinden özel pastanelerinden aşk dolu tatlılar sevdiceğinizin aklını çelmek için ideal.
FOOD AND TRAVEL TÜRKİYE OCAK SAYISI BAYİLERDE!!!
KONULAR Roma Çikolata Kudüs Bursa Kayak Kentleri 2014 Trendleri 48 saatte San Diego, Rio de Janeiro, Cape Town Ajanda Yeni yılın ilk aylarından konserler, sergiler, festivaller Gezi haberleri Gemi…
2014 TREND
2014 hangi destinasyonların, gurme adreslerin, şeflerin yılı olacak? Önümüzdeki 12 ay boyunca yeme-içme ve seyahat sektörlerine yön verecek trendleri derledik..
ŞEFİN PEŞİNDE, ROMA’DA
“Roma hakkında söylenmiş en güzel sözlerden biri Robert De Niro’ya ait: ‘İtalya değişti. Roma hâlâ Roma!’ Gerçekten de öyle” diyor Antica Locanda’nın şefi Gian Carlo Talerico. İtalyan şef, sokaklarında kaybolmasını çok…
FOOD AND TRAVEL TÜRKİYE ARALIK SAYISI BAYİLERDE!!!
ARALIK SAYISINDA NELER VAR Kestane Brooklyn Yılbaşı dosyası Özel kutlamalar için otel ve restoran önerileri Antalya 48 saatte Hong Kong, Londra, Dubai Ajanda Dünyadan ışıltılı etkinlikler Gezi haberleri Altı durakta…
ÖZGÜR BROOKLYN
Kenara çekil Manhattan! Gözümüz New York’un yeni mutfak merkeziBrooklyn’de. Gurme restoranlar, kafeler, bol yumurtalı yemekler bizi bekliyor. Çiftlik ürünü, yemek karavanı, pop up’lar ve supper club’lar… Gurmelerin evrensel olarak sahiplendiği…
TATBİLİRİN ANTALYA GÜNCESİ
Gerçek gurmenin yolu Antalya’ya kışın düşer. ‘Deniz-güneş’ değil ‘leziz-geleneksel’ kelimelerinin izinde bir kent turuna ne dersiniz? Kışın el ayak çekildi mi biz âşıklarına kalıyor Antalya. İstiyoruz ki siz yine gelin, daha…
SİZ EN ÖZELİNE LAYIKSINIZ
En büyük yılbaşı hediyesini kendinize verin ve yeni yılı tasarımı, kimliği ve mutfağıyla dimağınızda ve damağınızda iz bırakacak çok özel otellerden birinde karşılayın. Hotel Adlon Kempinski, Berlin Avrupa’nın hiç sönmeyen…
GEZMEK ŞAHANE LEZZET BAHANE
Kültür turlarına lezzetli bir alternatif olarak doğan Gezgin Damaklar sizi renkleri, dokuyu ve kültürü tatların izinden keşfe davet ediyor. Ruhunuzun hedonist tarafı sadece iyi bir yemekle mi doyum noktasına ulaşıyor?…
FOOD AND TRAVEL TÜRKİYE KASIM SAYISI BAYİLERDE…
San Sebastián Michelin denetçilerinin sevgili kentinde mutfak devriminin izleri Cheesecake İyi bir cheesecake’e kim hayır diyebilir? Kyoto Geleneksel Japon mutfağı Tire Ege’nin hamarat ovası Cruise dosyası Gemi seyahatiyle dünyanın sonuna yolculuk…
SAN SEBASTIAN – TÜM İHTİŞAMIYLA BASK
Uzun süredir seyyahları mutfağına çeken, Michelin denetçilerinin sevgili kenti San Sebastián’da sadece fine dining deneyimi hedeflemeyin. Kentin mutfak devrimi, yeni nesil şefler sayesinde hızla devam ediyor. Yirmi yıldan uzun bir süredir Bask kenti San Sebastián’da yaşayan gastronomi rehberi Gabriella…
ESKİMEYEN ADRESLER
Eleven Madison Park New York Tam üç Michelin yıldızlı özel restoranın et ve deniz mahsullerine uyguladığı modern New York dokunuşları, uzun süre akıldan çıkmayacak türden. New York’un üç Michelin yıldızlı birkaç restoranından…
YENİ BAŞLANGIÇLAR
Berlin’in dramatik bir geçmişi var ama aynı zamanda Avrupa’nın en yaratıcı ve ileri görüşlü başkentlerinden biri. Yenilikçi kentin gastronomi dünyasını keşfetmenin tam zamanı. Raue, kendi jenerasyonundan olan tüm Berlinli şefler…
BENİM İTALYA AŞKIM
İngiliz şef Valentina Harris’in damarlarında İtalya aşkı dolanıyor. Çocukluğu ve ilk gençliği Toskana’da geçen Harris’in, mutfağın hayatın merkezinde olduğu bir kültürde, asil aile gelenekleriyle yetiştirilmiş olması nedeniyle tarifleri Toskana mutfağına…
FOOD AND TRAVEL YENİDEN TÜRKİYE’de ve TÜRKÇE!
İki yıl önce yayın hayatına ara veren, İngiltere kökenli Food and Travel dergisi, kaldığı yerden devam ediyor. Yeme-içme ve seyahat kültürü dergisi Food and Travel, bugünden itibaren yeniden raflardaki yerini…
SUSUZ MASAL KAPADOKYA
Tan ağarırken balonla göğe yükselip öğle sıcağında yeraltı mağaralarında soluklandığınız, günü gerçeküstü manzaralara karşı ziyafet çekerek sonlandırdığınız kaç şehir var? Dünyanın dört bir yanından gelen turistler yeri göğü karıştıradursun, biz…