Gurme Seyahat
İstanbul yeme-içme alışkanlıklarını yeniliyor. Bu alışkanlıkların üzerindeki dantel ve tozları kaldırarak yerel malzemelerin harmanıyla oluşmuş çağdaş bir lokal mutfaktan söz ettiren adresler, hem İstanbullular hem de yabancı konuklar için yepyeni tadım…
Kapaktakiler Madrid/Baharatlı lezzetler / Cruise dosyası / Sinop /Kiralık villalar/ 48 saatte Taipei, Marakeş, Kars Ajanda Mart ayının etkinlikleri, konserler, sergiler, festivaller Gezi haberleri Japonya’nın kiraz ağaçları çiçek açıyor, kışın yorgunluğunu…
#mutfakvemutluluk fotoğraf paylaşım kuralları Paylaşılan fotoğrafların #mutfakvemutluluk hashtag’i altında ilk defa paylaşılmış olması gerekiyor. Önceden post edilmiş fotoları lütfen kullanmayınız. Fotoğraflar için son paylaşım tarihi 15 Nisan Salı günüdür. Paylaşılan…
Denizin mavisini, ağ atan teknelerin önünde uzanan ağaçların yeşiline kavuşturan Sinop, adını aldığı Sinope gibi: Bazen dalgalı ve hırçın, bazen sakin ve huzurlu. Bir kez görmek ona tutulmak için yeterli.
Madrid, bütün İspanya’nın buluştuğu yer. Ülkenin siyasi ve kültürel kalbi burada atıyor. Bir yandan bütün ülkenin izlerini ve etkilerini taşırken kendi içinde cesur bir kimliğe de sahip.
ANA KONULAR Kan portakalı / Havana / Kış sebzeleri / Safari rotaları /Sevgililer Günü dosyası /Tarsus /48 saatte Kavala, Foça, Safranbolu… ANTRE Ajanda Şubat ayının etkinlikleri, konserler, sergiler, festivaller Gezi…
Havana’da bir şeyler oluyor: Yaratıcı şeflerin işin başında olduğu özel işletme restoranlar gitgide artıyor; halk köklerini keşfediyor. Mutfak devrimine çeyrek kala, adanın zengin lezzet mirasına göz atın.
Kebap ve lahmacundan susamla yıkanmış tatlılara, biririnden leziz tatlarla dolu, hemen yanı başındaki baskın illerden ayrı, kendine özgü bir mutfağa sahip Tarsus. Onu asıl özel kılansa, mutfak zenginliklerini, tıpkı görkemli…
Sessiz sakin Makedonya kenti Kavala’nın su kemerlerine selam ederek şehre girin. Kavalalı Mehmet Ali Paşa’nın yaptırdığı külliyeyi gezin. Külliyenin yer aldığı Panagia mahallesindeki pastel renkli evlerin arasında yürüyüş yapın. Akşam…
Dünyanın en romantik kenti Paris’in birbirinden özel pastanelerinden aşk dolu tatlılar sevdiceğinizin aklını çelmek için ideal.
KONULAR Roma Çikolata Kudüs Bursa Kayak Kentleri 2014 Trendleri 48 saatte San Diego, Rio de Janeiro, Cape Town Ajanda Yeni yılın ilk aylarından konserler, sergiler, festivaller Gezi haberleri Gemi…
2014 hangi destinasyonların, gurme adreslerin, şeflerin yılı olacak? Önümüzdeki 12 ay boyunca yeme-içme ve seyahat sektörlerine yön verecek trendleri derledik..
“Roma hakkında söylenmiş en güzel sözlerden biri Robert De Niro’ya ait: ‘İtalya değişti. Roma hâlâ Roma!’ Gerçekten de öyle” diyor Antica Locanda’nın şefi Gian Carlo Talerico. İtalyan şef, sokaklarında kaybolmasını çok…
ARALIK SAYISINDA NELER VAR Kestane Brooklyn Yılbaşı dosyası Özel kutlamalar için otel ve restoran önerileri Antalya 48 saatte Hong Kong, Londra, Dubai Ajanda Dünyadan ışıltılı etkinlikler Gezi haberleri Altı durakta…
Kenara çekil Manhattan! Gözümüz New York’un yeni mutfak merkeziBrooklyn’de. Gurme restoranlar, kafeler, bol yumurtalı yemekler bizi bekliyor. Çiftlik ürünü, yemek karavanı, pop up’lar ve supper club’lar… Gurmelerin evrensel olarak sahiplendiği…
Gerçek gurmenin yolu Antalya’ya kışın düşer. ‘Deniz-güneş’ değil ‘leziz-geleneksel’ kelimelerinin izinde bir kent turuna ne dersiniz? Kışın el ayak çekildi mi biz âşıklarına kalıyor Antalya. İstiyoruz ki siz yine gelin, daha…
En büyük yılbaşı hediyesini kendinize verin ve yeni yılı tasarımı, kimliği ve mutfağıyla dimağınızda ve damağınızda iz bırakacak çok özel otellerden birinde karşılayın. Hotel Adlon Kempinski, Berlin Avrupa’nın hiç sönmeyen…
Kültür turlarına lezzetli bir alternatif olarak doğan Gezgin Damaklar sizi renkleri, dokuyu ve kültürü tatların izinden keşfe davet ediyor. Ruhunuzun hedonist tarafı sadece iyi bir yemekle mi doyum noktasına ulaşıyor?…
San Sebastián Michelin denetçilerinin sevgili kentinde mutfak devriminin izleri Cheesecake İyi bir cheesecake’e kim hayır diyebilir? Kyoto Geleneksel Japon mutfağı Tire Ege’nin hamarat ovası Cruise dosyası Gemi seyahatiyle dünyanın sonuna yolculuk…
Uzun süredir seyyahları mutfağına çeken, Michelin denetçilerinin sevgili kenti San Sebastián’da sadece fine dining deneyimi hedeflemeyin. Kentin mutfak devrimi, yeni nesil şefler sayesinde hızla devam ediyor. Yirmi yıldan uzun bir süredir Bask kenti San Sebastián’da yaşayan gastronomi rehberi Gabriella…
Eleven Madison Park New York Tam üç Michelin yıldızlı özel restoranın et ve deniz mahsullerine uyguladığı modern New York dokunuşları, uzun süre akıldan çıkmayacak türden. New York’un üç Michelin yıldızlı birkaç restoranından…
Berlin’in dramatik bir geçmişi var ama aynı zamanda Avrupa’nın en yaratıcı ve ileri görüşlü başkentlerinden biri. Yenilikçi kentin gastronomi dünyasını keşfetmenin tam zamanı. Raue, kendi jenerasyonundan olan tüm Berlinli şefler…
İngiliz şef Valentina Harris’in damarlarında İtalya aşkı dolanıyor. Çocukluğu ve ilk gençliği Toskana’da geçen Harris’in, mutfağın hayatın merkezinde olduğu bir kültürde, asil aile gelenekleriyle yetiştirilmiş olması nedeniyle tarifleri Toskana mutfağına…
İki yıl önce yayın hayatına ara veren, İngiltere kökenli Food and Travel dergisi, kaldığı yerden devam ediyor. Yeme-içme ve seyahat kültürü dergisi Food and Travel, bugünden itibaren yeniden raflardaki yerini…