MSA VE ÇIRAĞAN PALACE KEMPINSKI İSTANBUL’DAN EĞİTİME VE TÜRK MUTFAĞI’NA GÜÇ KATACAK İŞ BİRLİĞİ

Türkiye’nin lider uluslararası diplomalı profesyonel mutfak okulu Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) ile Michelin yıldızlı şefleri ve Osmanlı mutfağının simgesi Tuğra Restoran’ı İstanbullularla buluşturarak yiyecek ve içecek sektörüne yüzlerce profesyonel kazandıran Çırağan Palace Kempinski İstanbul, güçlü bir iş birliğini hayata geçiriyor.

Bu iş birliği ile MSA öğrenci ve mezunlarına, Çırağan Palace Kempinski İstanbul’da ve dünya çapındaki diğer Kempinski otellerinde eğitim, tecrübe ve kariyer imkânı sağlanacak. MSA’nın “Dünyaya Türk Mutfağı Hareketi” de, Kempinski grubunun dünya genelindeki 80 otelinin katkısıyla güç kazanacak.

Türkiye’nin lider mutfak okulu MSA ile Türkiye’nin saygın işletmesi Çırağan Palace Kempinski İstanbul, güçlü ve uzun soluklu bir iş birliğine imza attı.

MSA, bu iş birliği ile öğrenci ve mezunlarına, Çırağan Palace Kempinski İstanbul’da eğitim, tecrübe ve kariyer fırsatı sunacak. Ayrıca, Kempinski markası bünyesinde bir ilk gerçekleştirilerek, Çırağan Palace Kempinski İstanbul’da, MSA’nın uygulama restoranı olan Okulun Mutfağı pop-up restoran olarak açılacak. Mayıs-Haziran ve Eylül aylarında Çırağan Palace Kempinski İstanbul’da faaliyet gösterecek olan Okulun Mutfağı gündüz MSA’nın Maslak kampüsünde, akşam ise Çırağan Palace Kempinski İstanbul’da hizmet verecek. Ayrıca Mart ayı boyunca MSA’nın özel menüsü, Çırağan Palace Kempinski İstanbul’da yer alan Tuğra Restaurant & Lounge’ta servis edilecek. Buna paralel olarak Tuğra Restaurant & Lounge menüsünde yer alan yemekler MSA Okulun Mutfağı’nda sunulacak.

‘Dünyaya Türk Mutfağı Hareketi’ Kempinski ile büyüyecek

MSA’nın Türk mutfağını akademik ve kültürel anlamda dünyaya tanıtmak amacıyla başlattığı “Dünyaya Türk Mutfağı Hareketi” de iş birliği ile güçlenecek. Kempinski grubunun dünya genelindeki 80 otelinde Türk Mutfağı Hareketi’ne katkı sağlayacak organizasyonlar gerçekleştirilecek.

“Çok değerli bir eğitim platformu oluşacak”

MSA Genel Müdürü Sitare Baras, iş birliğiyle ilgili şunları söyledi:

“Bu iş birliği, MSA’nın stajyer ve mezunları için çok değerli bir iş başında eğitim, tecrübe ve kariyer platformu sunuyor. Çırağan Palace Kempinski İstanbul, öğrencilerimize ve mezunlarımıza, pek çok ortak proje ile uzmanlık, bilgi birikim ve tecrübe kazandıracak. MSA’nın temel önceliklerinden biri, mezun ve öğrencilerine doğru iş ortakları ile etkili tecrübe platformları ve kariyer fırsatları yaratmaktır. Çırağan Palace Kempinski İstanbul ile yürüteceğimiz iş birliği, bu hedefimizin çok önemli bir örneği olacak. Çırağan Palace Kempinski İstanbul ile bugüne kadar yürüttüğümüz ortak çalışmalar, yeni iş birliği ile genişleyerek, süreklilik kazanacak. Sektörün gelişmesi ve gençlerin meslek sahibi olması sürecine sağladıkları katkının yanı sıra bu sinerjiyi gören uluslararası lider bir marka olarak Çırağan Palace Kempinski İstanbul’a teşekkür ediyoruz.”

“İş birliği, sosyal sorumluluk anlayışımızı yansıtıyor”

Çırağan Palace Kempinski İstanbul Genel Müdürü Ralph Radtke ise şöyle konuştu:

“Çırağan Palace Kempinski İstanbul olarak bilgi ve tecrübemizi, bir sosyal sorumluluk bilinci ile bu endüstride ilerlemek isteyenlerle paylaşıyor, eğitime sürekli ve yapılandırılmış bir katkı sağlıyoruz. Bu alandaki en ciddi ve profesyonel kurum olan MSA ile bugüne dek proje bazlı çalışmalar yaptık. Şimdi

de uzun vadeli ve sürekli bir ortaklığı hayata geçiriyoruz. Türkiye’nin tek Osmanlı sarayı oteli olan Çırağan Palace Kempinski İstanbul olarak Türkiye’de mutfak sanatları konusundaki cevheri ortaya çıkarıp desteklememiz gerektiğini düşünüyoruz. Otelimizin ve Kempinski grubunun ilk Türk executive şefi olan Sezai Erdoğan gibi daha nice isimlerin uluslararası mutfaklarda Türkiye’yi temsil etmesini hedefliyoruz. Kempinski markasının dünya genelindeki 80’e yakın otelinde ‘Dünyaya Türk Mutfağı’ kapsamında önemli organizasyonlar gerçekleştireceğiz.”

Mutfak Sanatları Akademisi Hakkında:

2004 yılında kurulan ve Maslak’taki kampüsünde faaliyet gösteren Mutfak Sanatları Akademisi (MSA), verdiği ayrıcalıklı eğitim ile dünyanın en iyi aşçılık okulları arasında gösteriliyor. MSA bugüne kadar yiyecek-içecek sektörüne üç bini aşkın mezun verdi. T.C. Milli Eğitim Bakanlığı’na bağlı özel bir okul olan MSA, dünyanın en büyük akreditasyon kurumları olan City & Guilds, Pearson/EdExcel ve Scottish Qualification Authority tarafından akredite edilmiş ve Dünya Şefler Birliği (WACS) tarafından 2011 yılında “profesyonel mutfak eğitiminde yüksek kalite ödülü” ile ödüllendirilmiş dünyadaki tek okul. MSA mezunları, Türkiye’nin önde gelen işletmelerinin yanı sıra New York, Londra, Paris, Milano, Dubai başta olmak üzere dünyanın her yerinde önemli işletmelerin mutfaklarında görev yapıyor.

Kempinski Otelleri Hakkında:

1897’de kurulan Kempinski Otelleri Avrupa’nın en köklü lüks otel grubudur. Kempinski’nin kusursuz, kişiye özel servis ve mükemmel konuk ağırlama zengin mirası, mülklerinin ayrıcalıklılığı ve özgünlüğüyle tamamlanmaktadır. Bugün 30 ülkede 76 beş yıldızlı otelden oluşan bir portföye sahip Kempinski, portföyüne Avrupa, Orta Doğu, Afrika ve Asya’da yeni mülkler eklemeye devam etmektedir. Her mülk, kendi mirasını gözden kaybetmeden Kempinski markasının gücünü ve başarısını yansıtmaktadır. Kempinski portföyü tarihi simgesel mülklerden, ödüllü, stil sahibi şehir otellerinden, olağanüstü kıyı otellerinden ve prestijli rezidanslardan oluşmaktadır. Her bir otel misafirlerinin Kempinski markasından bekledikleri kaliteyi barındırırken kendi lokasyonun kültürel geleneklerini de kucaklamaktadır. Global Hotel Alliance’ın (GHA) kurucu üyelerinden olan Kempinski, dünyanın en büyük bağımsız otel ittifakıdır.

↑ Back to top