Gönül Paksoy'dan salata tarifi...

Malzemeler
250 g (1/2bağ) semizotu
1 demet taze kişniş
2 dal fesleğen
1/4 demet maydanoz
8-10 dilim zencefil turşusu
1 adet beyaz nektarin
2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı kuşüzümü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı karabiber
Yeterince tuz
8-10 adet taze kekik


Hazırlanışı
Sebzeleri temizleyip yıkayın. Semizotlarını iri parçalar halinde elinizle koparın. Kişniş, fesleğen ve maydanozu doğrayın. Zencefil turşusunun büyük dilimlerini parçalayın. Yoğurt, kuşüzümü, zeytinyağı, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Nektarini küçük ve ince dilimler halinde kesip bütün malzemeyi yavaşça karıştırın. Salatanızı sunmadan önce pembe-beyaz yaban gülleriyle tamamlayın.