Başlangıç ya da ana yemek olarak servis edilebilecek hafif bir tat...

Malzemeler
1 adet lime (yeşil limon) veya normal limon suyu
2 çorba kaşığı acı tatlı sos (marketlerde sweet chilli sos olarak bulabilirsiniz)
1 çorba kaşığı soya sosu
1 çorba kaşığı susam yağı
125 g noodle
3 çorba kaşığı susam, kavrulmuş
220 g füme somon
1/2 adet salatalık
15 g nane, ince kıyılmış
15 g kişniş, ince kıyılmış
12 adet bıldırcın yumurtası, haşlanmış ve soyulmuş


Hazırlanışı
Bir kabın içinde lime suyu, acı tatlı sos, soya sosu ve susam yağını karıştırın. Paket üzerindeki tarife göre noodle'ları pişirin ve hazırladığınız sosla karıştırın. Susamları füme somonun üzerine serpiştirin. Somonu, 10 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin. Salatalığı kabaca doğrayıp nane ve kişnişle birlikte noodle'la karıştırın. Daha sonra noodle karışımını 6 eşit kaseye bölüştürün. Üzerlerine ikişer adet bıldırcın yumurtası ve füme somon şeritlerini koyun. Nane ve kişniş serptikten sonra servis edin.