Gönül Paksoy'un hazırladığı özel peynir tarifleri kahvaltı sofralarını şenlendirecek...

Malzemeler
250-300 gr örgü peynir
1 tatlı kaşığı haşhaş tohumu
1 tatlı kaşığı çörekotu
8-10 adet tane yenibahar
1 adet yıldız anason
2-3 cm'lik bir parça zencefil
1 su bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı
Örgü peyniri 2-3 saat suda bekleterek biraz yumuşamasını sağlayın. Bu sayede peynirin tuzu da biraz azalacaktır. Sudan çıkardığınız peyniri hafifçe kurulayıp haşhaş tohumu ve çörekotuna bulayın. Peyniri bir kavanoza alıp arasına yenibahar, yıldız anason ve zencefili yerleştirin. Daha sonra peynirin üzeri kaplanıncaya kadar kavanoza zeytinyağı ilave edin. Peyniri kavanozun içindeyken 24 saat oda sıcaklığında, 4-5 gün de buzdolabında dinlendirdikten sonra kullanmaya başlayabilirsiniz.