Eylül 2009

Malzemeler:
300 gram fasulye, temizlenmiş, ikiye kesilmiş
2 taze soğan, ince doğranmış
2 yemek kaşığı sıvı yağ
8-10 kuru acı kırmızı biber, 5-6 cm. boyunda enine doğranmış
3 diş sarımsak, ince doğranmış
Dilediğiniz miktarda taze zencefil, ince doğranmış
Dilediğiniz miktarda tuz

Hazırlanışı:
2 Yemek kaşığı yağı bir wok içinde, orta ateşte kızdırın. Fasulyeleri kızgın yağda çevirerek yaklaşık 8 dakika körpeliğini koruyacak şekilde pişirin. Ateşten alıp kenarda bekletin.

Ateşi açın, yağ kızınca acı biberleri, sarımsağı, zencefili ve taze soğanları woka ekleyip karıştırarak kısa dakika pişirin. Fasulyeleri de ekleyip tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bekletmeden servis edin.