Ağustos 2009

Malzemeler
1 kırmızı paprika
1 turuncu paprika
4 yemek kaşığı zeytinyağı
40. gram çam fıstığı
15 gram ceviz, dövülmüş
Bir avuç taze fesleğen yaprağı, ince kıyılmış
3 diş sarımsak, dövülmüş
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Paprikaları fırının ızgara telinde pişirin. Paprikaların her yanı iyice közlenince soğuması için bekletin. Çekirdek ayıklayın ve kabuklarını soyun. Küçük küçük doğrayın.

Fesleğeni yıkayıp kurutun. Bir blendırda tüm malzemeleri karıştırın. Sosun çok ince olmamasına dikkat edin.

Bir hafta boyunca kavanozda dolapta saklayabilirsiniz.