Çıtır çıtır parmesan...

Ağustos 2009

Malzemeler (4 kişilik)
1 fincan kabaca rendelenmiş parmesan peyniri (Rendenin en iri delikli tarafını kullanın.)

Hazırlanışı:
Fırını önceden 200 derecede ısıtın ve tepsiye yapışmaz fırın kağıdı serin.
Yemek kaşığı dolusu peynir miktarlarını tepsiye yerleştirin. Küçük bir kaşık veya parmaklarınızın yardımı ile peynirleri çapı 6-8 cm. daireler halinde ve yassı olacak şekilde düzeltin. Tam olarak 5 dakika fırında tutun. Peynir tamamen eriyecek ve rengi hafif kahverengiye dönecektir. Bir süre soğumasını ve katılaşmasını bekledikten sonra bir spaula yardımı ile servis tabağınıza alabilirsiniz.