Misafirleriniz için değişik bir lezzet...

Ağustos 2009

Malzemeler (8 kişilik)
1200 gram küçük, haşlamalık patates (ince kabuklu)
1 fincan kıyılmış kereviz sapı (yaklaşık 4 sap)
1/2 fincan mayonez
3-4 diş dövülmüş sarımsak
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı taze limon suyu
1 çay kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Büyük bir tencerede patatesleri kaynatın. Su patateslerin üstünü örtmeli ve tuzlu olmalı. Su kaynadıktan sonra yumuşayana kadar 12-20 dakika kadar kaynatmaya devam edin.

Bu sırada, büyük bir kase içinde kereviz sapı, sarımsak, limon kabuğu rendesi, şeker ve limon suyunu mayonez ile iyice karıştırın. 1 çay kaşığı tuz ve 3/4 çay kaşığı karabiber ekleyin.

Pişen patatesleri süzün ve tamamen soğumasını bekleyin sonrasında ikiye veya çeyreğe bölün. Sos ile iyice karıştırın ve servis edeceğiniz kaplara bölüştürün.