Urla, kendini yakından tanımak isteyenleri nazik imbat rüzgârı ve gelincik çiçekleriyle karşılıyor. Denizin, güneşin, yeşilin, tarihin ve lezzetin değerini bilen Ege sevdalılarının gizli hazinesi Urla, sırasının gelmesini bekliyor.

Haziran 2009

Ege'nin masmavi sularına bakan onca kentten biri Urla. Kendine has kokusu ve duruşuyla, içinde sessiz bir keşfin heyecanını saklıyor. Yolu İzmir'e düşenler, Urla tabelasının önünden hızla geçip Çeşme ve Alaçatı'ya yol alırken Urla, sadece hakkını teslim edenlerle sessiz ve huzurlu yaşamını sürdürüyor. Enginarın, üzümün, balığın ve yemyeşil doğanın huzurlu bir ahenkle buluştuğu bu Ege kasabasında keşfedeceklerimizin heyecanıyla tabelaları takip ediyoruz.

Güneşli bir günde, küçük evleri, geniş bir caddesi ve dar sokaklarında iki katlı taş evleri olan, Urla'nın şirin merkezinden geçiyoruz önce. Daha deniz kadrajımıza girmedi bile. Enginar bahçelerinin, üzüm bağlarının ve tarlaların sağlı sollu sıralandığı, çam ağaçlarının gölgesinde uzanan bir yola girince, Urla'ya sırf bu nefis yol için bile gelmeye değeceğini aklımızdan geçiriyoruz. Halbuki Urla, ne kadar özel bir yer olduğunu daha defalarca kanıtlayacak bize gezimiz boyunca. Kent merkezinden yerlisinin sadece İskele dediği İskele Mahallesi'ne doğru yöneliyoruz.

İskele'ye girişimiz pek şenlikli oluyor. Cumartesi ve pazar günleri kurulan köylü pazarına denk gelmişiz. Sebzeler, otlar, peynirler, zeytinler ve çiçeklerden oluşan bir renk cümbüşüne dalıveriyoruz. Otçu Dede yazan bir tezgâha yaklaştığımızda radika, arapsaçı, ebegümeci, ısırgan otu, şırımay, labada, turp otu, kişniş, gelincik otlarının karışımından oluşan bir yığınla karşılaşıyoruz. Tezgahın başında duran ve bize kendini Otçu Dede olarak tanıtan pazarcının buluşuna hayran kalmamak imkânsız: Bir kilo ot karışımı alıp dibinde soğan kavurarak ya da haşlayıp üzerine zeytinyağı ile limon suyu dökerek nefis bir yemek hazırlayabiliyorsunuz. Pazarda, 'kafa süpürgesi' de denilen karabaş otu ve reçeli gözümüze takılıyor. Karaburun'a özgü de olsa Urlalıların da vazgeçemediği, sağaltıcı etkisi olan bir reçel bu. Sadece reçeli mi? Karabaş otu çiçeğinin polenlerini toplayan arıların balını, yani karabaş otu balını da bulabilmek haziran ayının en hoş tarafı.

Devamı Food and Travel Haziran 2009 sayısında...


Nerede yemeli?
Beğendik Abi Lokantası Malgaca Pazarı No: 30 (0232 754 20 71; www.begendikabi.com.tr) Urla'nın yöresel yemeklerini tadabileceğiniz bu esnaf lokantasının şanı, ilçe sınırlarını aşalı çok oldu. Zetinyağlı sebze yemekleri 6, kuzu güveç 10, tatlılar 3.50 TL.

Mahfel Restaurant Demirciler Sok. No: 23 (0232 754 25 86) Atatürk'ü iki kez ağırlayan bir askeri toplantı binası olmasının yanında, Urlice şarabı servisi yapan Urla'daki tek yer. Şarapevi olarak hizmet veren restoranda deniz ürünleri çorbası 8, rokfor soslu bonfile 20, salata 8 TL, kadeh şarap fiyatları 11-20 TL arasında değişiyor.

Yorgo Seferis Residence (Adres için "Nerede Kalmalı?" başlığına bakınız) Kişi başı 12 TL olan açık büfe kahvaltısında yöresel peynirler, zeytin çeşitleri ve ev yapımı reçeller var. Ayrıca cibes otu ve enginar çorbası çok leziz. Öğlen ve akşam saatlerinde giderseniz, mevsim otlarına ve harika enginar çorbasına rastlarsınız.

Rahatla Çiftliği Dörtyol Mevkii, Shell-Opet istasyonları arası (0232 754 65 71; www.rahatla.at) Ata binmenin yanı sıra sadece kahvaltı ve yemek için de gidebileceğiniz, nefis bir bahçe. 17.50 veya 29 TL'ye iki çeşit kahvaltı sunan restoranda, bir kadeh şarap (9 TL) eşliğinde Rahatla tostu (9 TL) veya acı tatlı hardallı tavuk (22 TL) yerseniz pişman olmazsınız.

Yosun Restaurant Balıkçı Limanı No: 10 İskele (0232 752 15 40). Urla İskelesi'nin yanındaki Yosun Restaurant'a ya da hemen yanında sıralanan restoranlardan Sahil, Yengeç veya Ayşe Abla'nın Yeri'ne gönül rahatlığıyla gidin. Merak etmeyin, aynı tadı yakalacaksınız. Bir kadeh rakı, iki çeşit meze ve bir porsiyon balık için ödeyeceğiniz para 30-40 TL arasında.

Neco'nun Yeri Aslan Kokoreç Kuşçular Köyü (0232 759 04 29) Küçük bir kır kahvesi görünümündeki kokoreççi, katkısız pişirdiği kokoreciyle, Urla halkı tarafından çok tutuluyor. Çeyrek ekmek kokoreç ve bir ayran 3.50 TL.

Lale Katmercisi Malgaca Pazarı No: 23 (0232 754 52 79) Urla'nın meşhur katmerini tatmak için, tarihi Malgaca Pazarı'ndaki en eski katmerci dükkânına gidin. Karnınızı doyururken bir yandan da esnafın muhabbetine ortak olun. Kıymalı, lorlu veya karışık katmer 5, bir bardak ayran 1, sakızlı cevizli keşkül 3 TL.

Garip'in Yeri Balıklıova merkezi (0232 775 50 13) Denizin üzerinde yemek yiyormuşsunuz hissi veren lokantanın balıkları, mezeleri ve manzarası, sizi her açıdan mutlu etmeye yeter. Bir kadeh rakı, bir porsiyon balık ve iki çeşit meze için ödeyeceğiniz hesap 20-30 TL arasında değişiyor.


Nerede kalmalı?
Yorgo Seferis Residence İskele Mahallesi, Yorgo Seferis Sok. İskele yanı (0232 752 04 14; www.yorgoseferis.com) Adını, Nobel ödüllü Yunan şair Yorgo Seferis'ten alan otel, Urla'nın şirin bir sokağındaki üç tarihi evden oluşuyor. 14 odalı butik otel, plaja 50 metre uzaklıkta. Kahvaltı dahil konaklama bir odada tek kişi 100, iki kişi 150 TL.

Han Otel Camiatik Mah. Tatar Cami Sok. (0232 754 20 77; www.otelhan.com) Urla merkezinde, restore edilmiş 125 yıllık bir handa hizmet veren otelin 10 odası var. Kahvaltı dahil iki kişi konaklama 80 TL. Sadece kahvaltı için gitmek isterseniz kişi başı 10 TL.

Urla Pera Hotel İskele Mah. Yorgo Seferis Sok. No: 10 (0232 752 00 50; www.urlaperahotel.com) 1 Haziran'da hizmete girecek otelin denize nazır odalarında, kahvaltı dahil bir gece konaklama 150 TL. Urla'nın en yeni oteli, 60 ve 120 TL'ye de konaklama seçeneği sunuyor.