Kuzey Amerika'nın en gözde şehrinin en popüler restoranları...

Momofuku
Açıldığı günden beri New York'un en popüler restoranları arasında gösterilen Momofuku, şef David Chang'in 2006 senesinde Beard Rising Star Chef Ödülü'nü almasıyla birlikte neredeyse klasikleşti. Önceleri sokağa kadar taşan kuyruklara sahne olan Momofuku'ya girebilmek için artık internet üzerinden rezervasyon yapmak gerekiyor.

Cafe Boulud ve Craft'taki deneyimleri Şef Chang'ın menüsünü Kore, Japon ve Amerika karışımı bir sanat eserine dönüştürmüş. Ancak hayranları bu karmaşadan oldukça mutlu görünüyor...

163 First Ave.
212-475-7899
www.momofuku.com

Spotted Pig
2004 senesinde şef April Bloomfield ve Mario Batali tarafından açılan Spotted Pig, İngilizlerin dost canlısı pub kültürüyle nefis yemekleri buluşturan bir mekan. Açıldığı günden beri New York'luları cezbeden bu sevimli restoran, menüsünün çoğunu Bloomfield'a borçlu. Söylenene göre, Bloomfield'in yarattığı enteresan lezzetleri tatmak için insanlar saatlerce kuyrukta beklemeyi göze alıyor. Şefin yarattığı meşhur Rokfor'lu burgerleri özellikle denemek gerek...

314 W. 11th St.
212-620-0393
www.thespottedpig.com


Balthazar
Keith McNally'nin restoranında bir masa bulmak, New York'ta yağmurda taksi bulmaktan daha zor. SoHo'nun kalbinde bulunan mekan, bir Paris lokantasını andırıyor ve hemen her gün farklı bir Hollywood yıldızını ağırlıyor.

Taze istiridyeler, ıstakozlar ve 400 isimli bir şarap listesiyle Balthazar New York'ta hiç gözden düşmeyeceğe benziyor.

80 Spring St.
212-965-1785
www.balthazarny.com