Hardal parfeli domates "gazpacho" içinizi serinletecek.

Malzemeler:
120 gr salatalık
20 gr kereviz sapı
10 gr sarımsak
300 gr domates
100 gr kırmızıbiber
2 gr tuz
15 gr zeytinyağı
az acı biber

Hazırlanışı:
Malzemelerin kabuklarını temizleyin, hepsini robottan geçirin. Parfe ile servis edin.Yanında isteğinize göre zeytinli brusetta kullanabilirsiniz.

Parfe
1 adet yumurta beyazı
40 gr süt
60 gr krema
20 gr taneli hardal

Hazırlanışı:
Yumurta beyazını kar haline gelene kadar mikserde çırpın. Ayrı bir kaba alıp krema ile çırpın. Hardalı çırpılmış yumurta beyazına ilave ederek hepsini karıştırın, ufak kalıplara dökün. Derin dondurucuya koyun.